Thịt bò nướng mè kiểu Hàn Quốc

Chef Recommend
Thịt bò nướng mè kiểu Hàn Quốc

Với các món chế biến từ thịt bò, quan trọng nhất miếng thịt bò chín vừa tới, thịt mềm, mọng nước bên trong, thấm gia vị bên ngoài. Và bí kíp ấy gói sẵn trong video ‘Thịt bò nướng mè kiểu Hàn Quốc’, ngại gì không xem nhỉ!


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Thịt thăn bò 600g
  • Gốc hành lá 10 gốc
  • Gừng 30g
  • Tỏi tép 50g
  • Mè trắng rang 50g
  • Cà rốt baby 50g
  • Bí đỏ hạt đậu 300g
  • Đậu bắp 200g
  • ĂN KÈM: Lá mè, xà lách
  • Gia vị: đường, dầu ôliu, dầu ăn, dầu hào, dầu mè, tương ớt Hàn Quốc (Gojujang), ớt hiểm băm
  • Nước tương "Phú Sĩ"
  • Hạt nêm Aji-ngon® Gà

Sơ Chế:

  • Cắt thịt bò thành hai lát dính bìa, miếng dầy 3mm, bản to, dần cho thịt mềm.
  • Mè trắng rang chừa lại 1M, phần còn lại xay nhuyễn. Cà rốt làm sạch vỏ, chừa phần cuống. Bí đỏ làm sạch vỏ, cắt miếng dầy 3mm. Đậu bắp cắt xéo. Tỏi tép lột vỏ.

Thực Hiện:

  • Xay nhuyễn tỏi, đầu hành, gừng, 2/3 lượng mè rang, với 1M nước tương “Phú Sĩ”, 2m Hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1.5M đường, 1M dầu hào, 1M tương ớt Hàn Quốc, 1 trái ớt hiểm băm. Ướp hỗn hợp này vào thịt bò cùng với 2M dầu ăn, 1m dầu mè. Để thấm 10 phút.
  • Ướp bí đỏ, cà rốt và đậu bắp với 3M dầu oliu, một ít tiêu và muối.
  • Cho ít dầu ăn vào chảo, áp chảo cà rốt, đậu bắp và bí. Tiếp tục áp chảo thịt bò vừa chín tới, rắc mè lên trên.

Cách Dùng:

  • Bày thịt ra dĩa, rắc mè rang. Ăn kèm với củ quả áp chảo, lá mè, xà lách.

Mách Nhỏ:

  • Cắt thịt bò thành hai lát dính bìa và dần để sau khi nướng thịt mềm.
  • Xay gia vị để nhanh thấm và thấm đều khi ướp, tiết kiệm thời gian.
  • Không nên ướp nhiều đường vào món nướng, áp chảo vì sẽ dễ bi cháy, khét.
  • Bí đỏ hạt đậu là loại bí quả dài, có ruột rất đặc, ít hạt, ăn dẻo và ngọt.
  • Món ăn đi kèm: Salad mực ống rong biển, canh gà bí xanh


Các đánh giá 4 Bình luận

User Image
tống kim hoa 2021-05-03 23:25:51

món ăn này chấm với xốt gì vậy, thưa chương trình ?

User Image
Admin MNMN 2021-05-04 10:02:15

Cám ơn bạn Tống Kim Hoa đã ủng hộ chương trình. Món ăn này đã được đầu bếp ướp vừa miệng nên bạn có thể ăn luôn không cần chấm xốt gì nữa nha bạn. Nếu bạn muốn món ăn thêm vị thơm ngọt có thể chấm thêm XỐT MAYONNAISE AJI-MAYO® nha bạn.

User Image
Tú Thanh 2021-11-04 19:42:19

Cái này mình có thể dùng thịt dê để thay thế thịt bò không?

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2021-11-08 10:48:06

Chào bạn Tú Thanh, cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Vì hương vị của thịt dê hoàn toàn khác với thịt bò nên bạn thay thịt dê hương vị của món ăn sẽ hoàn toàn khác với công thức đầu bếp hướng dẫn. Bạn có thể xem công thức món dê nướng đầu bếp đã hướng dẫn tại đây nha: https://monngonmoingay.com/de-nuong-sa-te/. Chúc bạn có món ăn ngon cùng gia đình. Thân!

User Image
Huấn 2022-03-31 10:42:17

Mình không cho tương ớt hq vào nên ra món vn luôn kkk

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2022-03-31 10:43:48

Cám ơn bạn Huấn đã ủng hộ chương trình. Khi nấu bạn nhớ dùng nguyên liệu như đầu bếp hướng dẫn sẽ thành công nha bạn. Chúc bạn có món ăn ngon.

User Image
Trường Ý 2023-01-07 11:11:10

Nhìn ngon quá nhưng mình làm không thành công rồi, buồn ghê.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2023-02-02 09:35:40

Cám ơn bạn Trường Ý đã ủng hộ chương trình. Cố gắng thử làm lại xem nào bạn, bạn nhớ xem clip hướng dẫn các mẹo nhỏ của đầu bếp khi thực hiện món ăn để món ăn đúng vị và ngon hơn nhé. Chúc bạn nấu thành công món ăn và có bữa ăn ngon cùng gia đình và người thân nha!

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 10 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ

Được phát sóng trên:

HTV7 Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.