Phở bò bắp hoa Chef Recommend

Phở bò bắp hoa

Phở bò được mệnh danh là món ăn sáng ‘’quốc dân’’ vì không chỉ có hương vị hấp dẫn mà còn cung cấp cho cơ thể lượng dưỡng chất dồi dào, rất thích hợp làm món ăn sáng cho cả nhà ngày cuối tuần. Nay kết hợp với bò viên giòn giòn, vừa miệng thì ngon khỏi chê, ăn là mê!


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Thịt bò nạm 300g
  • Thịt bò bắp hoa 300g
  • Bò viên 150g
  • Bánh phở 500g
  • Hành tây 1/2 củ
  • Hành lá 4 cây
  • Hành tím nướng 5 củ
  • Gừng nướng 1 củ nhỏ
  • RAU NÊM: Hành lá, ngò gai, rau quế, rau om
  • ĂN KÈM: Giá, tương đen, tương đỏ, chanh, ớt
  • Gia vị: tiêu, nước nắm
  • Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Phở Bò

Sơ Chế:

  • Hành tây cắt lát mỏng. Hành lá phần đầu trắng chẻ sợi, phần lá cắt nhỏ.
  • Luộc thịt: cho thịt bò nạm vào nồi với 2 lít nước, hành tím nướng và gừng nướng, đun sôi, giảm lửa, vớt bọt trong khi nấu, hầm thịt khoảng 45′ – 1h, nếu dùng nồi áp suất thì khoảng 10 – 15 phút đến khi thịt mềm, vớt thịt ra. Hòa 1M nước mắm với 1/4m bột ngọt AJI-NO-MOTO rồi tẩm qua thịt bò vừa luộc, để thịt nguội, cắt lát mỏng vừa ăn.
  • Phần nước luộc thịt đong lại đủ 1.5L.

Thực Hiện:

Nấu nước dùng: Đun sôi 1,5 lít nước luộc bò, nêm 1 gói Aji-Quick® Gia vị nêm sẵn Phở Bò vào, khuấy đều cho tan gia vị. Cho bò viên và đầu hành lá vào.


Cách Dùng:

Trụng nóng bánh phở và giá, cho vào tô, xếp thịt bò nạm và vớt bò viên, trụng bò bắp hoa cho lên trên, rắc thêm hành lá, hành tây và tiêu, chan nước dùng cùng đầu hành lên trên cùng, dùng kèm rau quế, rau om, ngò gai, tương đen, tương ớt, chanh ớt tùy khẩu vị.



Thực Đơn Dinh Dưỡng

Thực Đơn Dinh Dưỡng
Phở bò bắp hoa logo Món ngon mỗi ngày Sáng
Phở bò bắp hoa
Năng lượng: bữa sáng: 600kcal
Canh bí đỏ đậu phộng logo Món ngon mỗi ngày Trưa
Canh bí đỏ đậu phộng
Năng lượng: bữa trưa: 850Kcal
Bún trộn ngũ sắc logo Món ngon mỗi ngày Tối
Bún trộn ngũ sắc
Năng lượng: bữa tối: 450Kcal

Lời Khuyên của chuyên gia dinh dưỡng

  • Sử dụng các thực phẩm hoặc nước uống có tác dụng kích thích hoạt động não (như cà phê, trà đặc, nước tăng lực, nước trái cây…) trước 14g, tốt nhất là trước 12g mỗi ngày.
  • Bữa ăn tối thường nhẹ, vừa đủ đạm nhưng ít chất béo. Không cần ăn rau nhiều hơn 120g trong mỗi bữa ăn chính.
  • Áp dụng món ăn cùng với thực đơn cả ngày mới đạt được cân bằng dinh dưỡng và hiệu quả gia tăng hoạt động trí não.
  • Tập luyện thể lực khoảng 30 phút mỗi ngày và tập thở 15-30 phút. Thời gian tập luyện tốt nhất là vào buổi sáng sớm.
  • Chú trọng ăn đủ các thực phẩm giàu vitamin nhóm B như đậu đỗ cả vỏ, gạo lứt, sữa động vật…


Các đánh giá1 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
User Image
Đỗ Đình Vũ4 năm

Xem clip hướng dẫn mà bụng réo liên hồi luôn đó.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 45 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ

Thông tin dinh dưỡng

Dinh Dưỡng bữa sáng: 600kcal
Lưu công thức

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.