4 người
Khẩu phầnYêu thích
NGUYÊN LIỆUM: muỗng canh - m: muỗng cafe
Lẩu Kim chi
SƠ CHẾ– Xương heo rửa sạch để ráo, chần qua nước sôi.
– Sả cây cắt khúc đập dập. Hành tím, ớt đập dập. Cà chua cắt múi cau. Lá chanh cắt sợi. Lá quế cắt nhỏ.
– Đậu hũ chiên cắt miếng vuông 2cm.
THỰC HIỆN– Phi thơm sả, hành tím và ớt hiểm, cho tiếp nấm rơm, xương heo vào xào săn. Cho 1.5 lít nước vào nấu sôi, cho một gói Aji-Quick® Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái vào, cho riềng vào nấu cùng đến khi xương chín mềm. Cho cà chua, đậu hũ chiên vào, nấu thêm 10 phút. Tắt lửa, cho lá chanh, lá quế và sữa tươi vào.
CÁCH DÙNG– Múc nước dùng ra nồi lẩu, ăn kèm với bún, các loại rau, chấm nước mắm và ớt cắt lát.
MÁCH NHỎXào xương heo với sả và hành tím để xương có mùi thơm.
Cho sữa tươi để tạo vị béo đặc trưng cho món ăn.
Xin chào bạn Ly, Xí quách trong món này vừa tạo độ ngọt vừa dùng làm phần thịt chính(như hải sản trong lẩu hải sản). Nếu bạn nấu bằng xương cá dứa thì nên thêm phần thịt/ cá/ hải sản…. Bạn lưu ý: xương cá khô có thể có vị mặn nên bạn cần phải điều chỉnh lại gia vị cho phù hợp. Thân chào bạn.
món này bỏ lá quế vào lúc nước sôi lá chín quá ăn có vị thơm không ?
Chào bạn, Lá húng quế vẫn giữ được mùi thơm. Nếu bạn không muốn lá húng quế quá chín bạn vẫn có thể điều chỉnh tùy ý nhé.
neu thay xuong heo bang xuong kho ca dua 1 nang thi co lam tuong tu nhu tren ko ah