Gan bò áp chảo

Chef Recommend
Gan bò áp chảo

Món ăn này rất phù hợp với những ngày cận Tết, chế biến rất nhanh, nhưng vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng để bổ sung cho mọi người vì ai cũng bận rộn với công việc cuối năm.


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Gan bò: 300g
  • Khoai tây: 200g
  • Tỏi: 10 tép
  • Rượu vang đỏ: 2M
  • Sữa tươi không đường: 2M
  • Xà lách, cà chua
  • Tiêu, dầu ăn, bơ
  • Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Sơ Chế:

Tỏi bóc vỏ, đập dập. Gan cắt miếng dày 0,5cm, ướp với tỏi đập dập, 1/3m tiêu, 2M sữa tươi và 1/2m hạt nêm Aji-ngon® heo.

Khoai tây cắt thanh rồi chiên giòn, xốc với 1/2m muối và bơ. Xà lách rửa sạch, để ráo. Cà chua cắt lát mỏng.


Thực Hiện:

Đun nóng 1-2M dầu trong chảo, cho gan vào chiên áp chảo cháy cạnh, đảo nhanh tay để gan chín đều mà không bị cứng bên trong. Thêm 2M rượu vang đỏ vào xóc đều.


Cách Dùng:

Cho khoai tây chiên ra dĩa, bày xà lách và cà chua xung quanh, trút gan bò vào giữa, dùng nóng.

Món ăn đi kèm:Canh gà nấm mỡ 


Mách Nhỏ:

Cho sữa tươi vào ướp giúp gan mềm, thơm và tạo màu đẹp trong quá trình chế biến.

Khi áp chảo để lửa lớn và xếp lớp mỏng để gan không bị ra nước.




Các đánh giá 4 Bình luận

User Image
Lê Văn Hùng 2016-01-17 09:11:57

Tôi muốn hỏi làm sao để phan biệt gan bò và gan lợn ạ?

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2016-12-06 11:50:39

Xin chào anh Hùng, Cảm ơn anh đã liên hệ đến Chương Trình. Gan bò có kích thước lớn, màu đỏ đậm, còn gan heo có kích thước nhỏ hơn và màu tươi rất dễ phân biệt anh nhé! Thân chào anh,

User Image
Trần Thị Thiên Thanh 2021-12-20 05:30:35

Để ra chợ kiếm gan bò coi có không mua về làm món này chứ nhìn thấy hấp dẫn quá và ngon quá.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2021-12-20 10:19:16

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

User Image
Nguyễn Hương Thảo 2023-01-03 19:21:17

Nhìn cũng ngon, mình muốn ăn kèm thêm món cho đỡ ngán thì mình dùng món gì ok ạ.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2023-02-02 08:45:19

Cám ơn bạn Nguyễn Hương Thảo đã ủng hộ chương trình. Bạn có thể dùng món Canh gà nấm mỡ như đầu bếp gợi ý để tạo thành bữa ăn hoàn chỉnh nha bạn. Chúc bạn nấu món ăn thành công và có bữa ăn ngon miệng cùng gia đình mình nha!

User Image
Anh Doanh 2023-02-27 14:10:38

wow nhìn ngon thế như là miếng thịt bò bít tết luôn

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2023-03-03 16:15:57

Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Chúc bạn nấu món ăn hấp dẫn này thành công và có bữa ăn ngon nhé!

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 5 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ

Được phát sóng trên:

HTV7 Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.