Bánh xèo cuốn áp chảo

26538 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Bánh xèo là một món bánh quen thuộc với người Việt Nam, nay có cách chế biến rất đặc biệt tạo thành món ăn mới hấp dẫn không kém, hương vị thơm ngon mà cách trình bày cũng rất đẹp mắt.

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Thịt băm: 100g
  • Tôm sú lột vỏ: 100g
  • Bột bánh xèo: 1 gói
  • Giá sống: 50g
  • Măng luộc; 50g
  • Cà rốt: 20g
  • Hành lá, ngò rí
  • Hành tỏi băm
  • Ăn kèm: rau thơm, rau mầm, đồ chua, nước mắm chua ngọt
  • Tiêu, đường, dầu ăn
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Gà
  • Giấm gạo lên men Ajinomoto Giấm gạo lên men Ajinomoto

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Pha bột bánh xèo: trộn 900ml nước với 400g bột bánh xèo, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M hành lá cắt nhỏ.

– Tôm sú cắt hạt lựu. Măng cắt sợi, vắt ráo. Cà rốt cắt sợi. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Phi thơm hành tỏi, xào tôm, thịt, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m đường, 1m tiêu, cho măng, cà rốt và giá vào xào lửa lớn, thêm hành ngò, tắt lửa, thêm 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®.

– Chiên 8 cái bánh xèo không cần nhân, đường kính 18cm. Lần lượt cho nhân vào từng cái bánh xèo, cuốn lại như cuốn chả giò nhưng dẹp. Bề ngang 3cm, dài 6-7cm.

– Trước khi ăn, áp chảo cuốn bánh xèo cho nóng giòn.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Dùng nóng, ăn kèm với rau mầm, rau thơm, chấm nước mắm chua ngọt và đồ chua.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

Pha trước bột bánh xèo và để nơi không khí ẩm giúp bánh nở xốp.

Xào nhân với lửa lớn để không bị ra nước, khi cuốn bánh sẽ giữa độ giòn lâu hơn.

TAGS

Bình luận

Huỳnh Thanh Tuyết

Bánh xèo này tuy lạ mà quen, có vẻ rất ngon đó nha.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

Nguyễn Thị Thanh Hương

cach lam thay hap dan qua, con cach lam nuoc cham nhu the nao cho ngon vay

Nguyen Hong Tu

Xem video clip cach lam banh xeo ap chao,nhung khong thay day cach lam nuoc mam cham banh xeo,mong chuong trinh huong dan thêm

icon mnmn

Các món ngon khác