Cá áp chảo vị sa tế

11369 lượt xem

  • cook

    Dễ

  • 4 người

    Khẩu phần

  •  

    Yêu thích
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Cá áp chảo vị sa tế là một món ăn ngon, lạ miệng, mang hương vị cay cay, thơm thơm, hòa quyện với các lại rau tươi, chắc chắn làm cho gia đình bạn cảm thấy ấm áp mùa Giáng sinh này.  

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Phi lê cá điêu hồng: 2 miếng
  • Hành tây: 1 củ
  • Ớt chuông xanh: 1/4 trái
  • Ớt xiêm xanh: 4 trái
  • Chanh: 1 quả
  • Tỏi băm nhuyễn
  • Rau sống
  • Dầu mè, sa tế, tương ớt
  • Muối, tiêu, đường, dầu ăn
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Hành tây băm nhỏ. Ớt chuông xanh cắt nhỏ.
– Ướp cá điêu hồng với 30g hành tây băm, 1M tỏi băm, 1M đường, 1/2m muối, 1/2m tiêu, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m dầu mè, 2M sa tế, 1M tương ớt và 1M dầu ăn, để 10 phút cho thấm. 

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Làm nóng chảo, cho cá vào chiên áp chảo đến khi cá chín vàng.

– Làm muối ớt xanh: xay nhuyễn hỗn hợp gồm 4 trái ớt xiêm, 1/4 trái ớt chuông xanh cắt nhỏ, 1m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M đường và vắt vào 1 miếng chanh.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Xếp cá ra dĩa, dùng kèm với rau sống các loại, chấm muối ớt xanh.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Thêm tương ớt vào hỗn hợp ướp cá giúp gia vị bám và thấm vào cá tốt hơn.

– Áp chảo cá với lửa vừa giúp cá vàng đều và không bị cháy.

TAGS

Bình luận

icon mnmn

Các món ngon khác