Canh gà nấm mỡ Chef Recommend

Canh gà nấm mỡ

Thịt gà béo mềm, tôm tươi ngọt và nấm mỡ dai thơm đắm mình trong nước canh đậm đà. Úi chà, húp một miếng canh mà dư vị thanh thanh đọng lại cứ làm ta nhớ mãi! Chắc chắn món ăn này sẽ kích thích sự thèm ăn của bạn.


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Thịt má đùi gà 2 miếng
  • Giò sống 60g
  • Tôm hấp đông lạnh to 50g
  • Nấm mỡ 200g
  • Cà rốt 1/2 củ
  • Hành tây tím 1/2 củ
  • Cọng hành lá 1 cây
  • Rau nêm: Hành lá, ngò rí
  • Gia vị: tiêu, nước mắm
  • Hạt nêm Aji-ngon® Gà

Sơ Chế:

  • Thịt gà rút xương, ướp thịt gà với 1m Hạt nêm Aji-ngon® Gà, tiêu. Để thấm 5 phút. Tiếp theo cho 1 lớp giò sống lên mặt trong má đùi gà, đặt 1 con tôm vào giữa. Xong cuộn tròn lại dùng cọng hành lá quấn tròn lại.
  • Nấm mỡ cắt lát 5mm. Cà rốt tỉa hoa, cắt dày 2mm. Hành tây tím cắt hình thoi. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.

Thực Hiện:

  • Đun sôi 1.2 lít nước, nêm 1M Hạt nêm Aji-ngon® Gà, nấu chín cuốn gà, vớt ra để nguội, cắt khoanh dày 2 cm.
  • Tiếp tục cho cà rốt, nấm mỡ vào nước canh nấu chín, cho hành tây vào, nêm 1/2M nước mắm. Tắt lửa.

Cách Dùng:

  • Múc canh ra tô. Cho gà cuộn vào, thêm hành ngò, rắc ít tiêu. Dùng nóng với cơm trắng và nước mắm.

Món ăn ngon đi kèm: Ngồng cải xào bao tử cá basa


Mách Nhỏ:

  • Lạng mỏng đều miếng má đùi gà trước khi cuốn giúp định hình đẹp hơn.
  • Để cuốn gà nguội mới cắt, giúp giữ nước ngọt trong thịt gà.
  • Dùng giò sống để tạo độ kết dính, tạo độ dai và tạo hình cuốn gà đẹp hơn.


Các đánh giá1 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
User Image
Nguyệt Ánh2 năm

Mình có thể dùng thịt heo thay thịt gà được không MNMN?

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày2 năm

Xin chào Nguyệt Ánh. Cám ơn bạn đã quan tâm đến chương trình. Đây là công thức dành cho nấu món gà, nếu bạn thay bằng thịt heo thì vị của món ăn sẽ thay đổi, không còn đúng với vị gà mà công thức đầu bếp đã đưa ra nữa ạ. Nấu với gà là ngon nhất nha bạn!

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 15 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ
Lưu công thức

Được phát sóng trên:

HTV7 Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
10 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.