Ếch xé phay trộn rau mầm

– Tỏi 2M, sả 2M, ớt 2M xay thật nhuyễn.

– Ớt sừng cắt sợi 1 trái.

– Sả đập dập 2 cây.

– Ướp đùi ếch: ướp đùi ếch với 2M gồm tỏi, sả, ớt xay nhuyễn, 1m bột canh, 1M dầu hào, 1M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® vị nguyên bản. Để 10 phút.

– Áp chảo: áp chảo đùi ếch với sả đập dập, thời gian 15 phút, đậy vung cho chín. Để nguội, gỡ lấy thịt ếch.

– Pha dầu giấm: 2M giấm, 1/2M đường, 1M dầu ăn, 1/2m muối, 1/3m tiêu.

Xếp rau mầm ra dĩa, kế đến là thịt ếch, rắc ớt sợi và rau húng lủi, rưới ít dầu giấm lên trước khi ăn và Topping Xốt Mayonnaise Aji-mayo®.

* Món ăn đi kèm: Canh gà nấm mỡ.

– Ướp thêm Aji mayo giúp món ếch thơm ngon và khi áp chảo không bị khô.

– Để nguội mới gỡ thịt giúp giữ nước ngọt bên trong thịt ếch.

– Xay nhuyễn gia vị để khi áp chảo không bị cháy sém.