Đông cô bách hoa chay

13726 lượt xem
Đông cô bách hoa chay
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Cùng đổi vị với món đông cô bách hoa chay cực thanh đạm, ít calories, giúp thanh lọc cơ thể nhé. Mùi thơm của nấm đông cô và các rau củ nguyên liệu hòa vào nhau thơm lừng góc bếp. Một món chay nhưng đảm bảo cả gia đình sẽ thích mê hương vị của nó cho xem.

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Nấm đông cô khô 50g
  • Giò sống gà chay 100g
  • Đậu hũ trắng 1/2 miếng
  • Cà rốt băm nhỏ 2M
  • Hành boaro băm 4M
  • Bông cải xanh 300g
  • Ngò rí băm, ớt sừng băm
  • Muối, tiêu, đường
  • Bột năng, dầu hào chay, dầu ăn, dầu mè
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Nước tương Nước tương
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Nấm Nấm

nguyên liệu SƠ CHẾ

Nấm đông cô rửa sạch, cắt bỏ chân, ngâm với nước vo gạo, sau đó luộc chín, xả nước thật kỹ. Vắt ráo nước, ướp với 1/2m hạt nêm Aji-ngon® từ Nấm Hương và Hạt Sen.  
– Đậu hũ trắng luộc sơ, vắt nước, lấy muỗng tán ra cho nhuyễn. Bông cải xanh cắt miếng vừa ăn, luộc với nước có nêm 1 ít hạt nêm Aji-ngon® từ Nấm Hương và Hạt Sen.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Trộn đều đậu hũ trắng, giò sống gà chay, 2M hành boaro băm, 2M cà rốt băm với 1/2m hạt nêm Aji-ngon® từ Nấm Hương và Hạt Sen, 1m đường, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, ít tiêu và 1m dầu ăn. Sau đó cho 2M bột năng vào, trộn đến khi hỗn hợp thật mịn. 
– Rắc 1 ít bột năng vào lòng nấm đông cô, cho nhân vào, bo tròn, rồi phết một ít dầu lên trên mặt cho bóng. Cho nấm vào hấp trong khoảng 15 phút đến khi chín.  
– Nấu xốt: Hòa tan 1/2m đường, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/3m muối, 1m hạt nêm Aji-ngon® từ Nấm Hương và Hạt Sen, 1m dầu hào chay, 1m bột năng và 1 chén nước. Phi thơm hành boaro, cho hỗn hợp đã pha vào, nấu cho sệt lại, tắt lửa, thêm 1/2m dầu mè, ớt băm, ngò rí băm vào.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Xếp chả nấm ra dĩa, rưới xốt lên trên khi ăn.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Thêm 1 ít bột năng vào lòng nấm giúp tạo độ kết dính.   
–  Luộc đậu hũ, vắt nước sau đó mới tán nhuyễn giúp đậu hũ dai hơn.

Bình luận

Loading...
Vui lòng chờ....
Phương Nga

Món này thanh đạm nhưng mà đưa cơm lắm đó.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

Hồng Thuỷ

Mấy ngày tết ăn mấy món truyền thống nhiều tinh bột nhiều dầu mỡ riết ngán lắm, phải bổ sung thêm mấy món chay như này mới tốt nè.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

Nguyen Hien Chau

Nam dong co co mui thom rat dac trung, hap len nhu nay an ngon lam ne.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

Hoàng Vĩnh Bình

nhìn món chay mà ngon quá khiến bụng mình đói theo , vào bếp làm ăn luôn thôi .

icon mnmn

Các món ngon khác

Hướng dẫn sử dụng website!