Đông cô bách hoa chay

Chef Recommend
đông cô bách hoa chay

Cùng đổi vị với món đông cô bách hoa chay cực thanh đạm, ít calories, giúp thanh lọc cơ thể nhé. Mùi thơm của nấm đông cô và các rau củ nguyên liệu hòa vào nhau thơm lừng góc bếp. Một món chay nhưng đảm bảo cả gia đình sẽ thích mê hương vị của nó cho xem.

Xem thêm: các món chay ngon


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Sơ Chế:

  • Nấm đông cô rửa sạch, cắt bỏ chân, ngâm nước vo gạo, sau đó luộc chín với nước có ít hạt nêm Aji-ngon, vớt ra vắt ráo nước, ướp với 1/2m hạt nêm Aji-ngon® Nấm.
  • Đậu hũ trắng lấy muỗng tán ra cho nhuyễn. Bông cải xanh cắt miếng vừa ăn, luộc với nước có nêm 1 ít hạt nêm Aji-ngon® Nấm.

Thực Hiện:

  • Trộn đều đậu hũ trắng, giò sống gà chay, 2M hành boaro băm, 2M cà rốt băm với 1/2m hạt nêm Aji-ngon® Nấm, 1m đường, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, ít tiêu và 1m dầu ăn. Sau đó cho 2M bột năng vào, trộn đến khi hỗn hợp thật mịn.
  • Rắc 2m bột năng vào lòng nấm đông cô, cho nhân vào, bo tròn, rồi phết một ít dầu lên trên mặt cho bóng, cho 1 lát ớt lên trên, nhấn nhẹ. Cho nấm vào hấp trong khoảng 15 phút đến khi chín.
  • Nấu xốt: Hòa tan 1/2m đường, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/3m muối, 1m hạt nêm Aji-ngon® Nấm, 1m dầu hào chay, 2m bột năng và 1 chén nước, 1m nước tương “”Phú Sĩ””. Phi thơm hành boaro, cho hỗn hợp đã pha vào, nấu cho sệt lại, tắt lửa, thêm 1/2m dầu mè, 1m ớt băm, 1m ngò rí băm vào.

Cách Dùng:

Rưới sốt ra đĩa, sắp xếp nấm đông cô lên trên, trang trí với bông cải xanh, ngò và ớt xung quanh.

Món ăn ngon đi kèm: Canh nấm hạt sen


Mách Nhỏ:

✅ Thêm 1 ít bột năng vào lòng nấm giúp tạo độ kết dính.

✅ Luộc đậu hũ, vắt nước sau đó mới tán nhuyễn giúp đậu hũ dai hơn.




Các đánh giá7 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
User Image
Tiểu Châu10 tháng

Một tuần qua mình không xem món ngon mỗi ngày, nay xem lại thấy có nhiều món hấp dẫn quá, kiểu nay sao có thời gian để nấu đây hihi.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày10 tháng

Cám ơn bạn đã luôn ủng hộ chương trình. Chúc bạn có thêm nhiều bữa ăn ngon cùng gia đìnhh và người thân nhé!

User Image
Minh Sỹ10 tháng

Đồ chay thật sự rất ngon từ nhỏ mình đã thích những món ăn chay rồi, mình rất mong chương trình có nhiều thực đơn chay hơn nữa

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày10 tháng

Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình! Bạn có thể tham khảo thệm các món chay tại đây nhé: Thực đơn món chay. Chúc bạn học nấu thêm nhiều món chay ngon hợp khẩu vị nữa nha!

User Image
Thanh Vàng10 tháng

Wow hấp dẫn quá mình sẽ rủ mẹ cùng làm thử món này thôi

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày10 tháng

Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình! Chúc bạn và mẹ nấu món ăn thành công và có bữa ăn ngon nhé.

User Image
Phương Nga3 năm

Món này thanh đạm nhưng mà đưa cơm lắm đó.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày3 năm

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

User Image
Hồng Thuỷ3 năm

Mấy ngày tết ăn mấy món truyền thống nhiều tinh bột nhiều dầu mỡ riết ngán lắm, phải bổ sung thêm mấy món chay như này mới tốt nè.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày3 năm

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

User Image
Nguyen Hien Chau3 năm

Nam dong co co mui thom rat dac trung, hap len nhu nay an ngon lam ne.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày3 năm

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

User Image
Hoàng Vĩnh Bình 6 năm

nhìn món chay mà ngon quá khiến bụng mình đói theo , vào bếp làm ăn luôn thôi .

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 30 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ
Lưu công thức

Được phát sóng trên:

HTV7 Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.