Xào cải thìa với nguyên liệu này thì ngon hơn gấp bội, mẹ thử ngay thôi!

Bước 1:

• Nấm đông cô: cắt bỏ chân, dùng dao cắt chữ x trên đỉnh nấm
• Cải thìa: rửa sạch, để nguyên cây.
• Bắt một nồi nước sôi với chút muối và dầu ăn (cho dầu ăn để rau luộc được xanh hơn). Sau đó cho nấm và cải thìa vào luộc sơ rồi vớt ra.

Bước 2:

Hòa nước gia vị xào bằng cách khuấy đều hỗn hợp gồm: 1 chén nước, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MO-TO®, 1/2m tiêu, 1m đường, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m dầu hào, 1M nước tương “Phú Sĩ”.

Bước 3:

Phi thơm 1/2M tỏi băm cho cải thìa vào xào nhanh lửa lớn, thêm 1M rượu trắng vào khử cho thơm, nêm 2M nước gia vị còn lại vào đảo đều rồi tắt lửa, rồi cho ra dĩa

Bước 4:

Tiếp tục phi thơm 1/2M tỏi, cho nấm vào xào, khử nấm với 1M rượu trắng, thêm nước gia vị xào vào, chừa lại 2M, nấu lửa vừa 5′, hạ nhỏ lửa rồi thêm nước bột năng vào khuấy sệt. Cuối cùng cho thịt cua và 1m dầu mè vào đảo đều, giữ nóng.

Cuối cùng là Cho cải thìa xào ra dĩa sâu lòng, đổ nấm và xếp thịt cua lên trên, trang trí thêm ít ngò rí và ớt sợi nữa, thưởng thức thôi nào! Siêu ngon cho nhà mình cùng thưởng thức nhé!