Dồi trường xào bông hẹ

11979 lượt xem
Dồi trường xào bông hẹ
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Dồi trường xào bông hẹ là món xào có sự kết hợp độc đáo của vị giòn ngọt của dồi trường và vị ngọt tự nhiên của bông hẹ. Không những thơm ngon mà còn bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho sự phát triển của cơ thể.  

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Dồi trường: 300g
  • Bông hẹ: 200g
  • Hành tây: 50g
  • Ớt chuông đỏ, vàng: 50g
  • Hành tỏi băm: 1M
  • Đường, tiêu, dầu ăn, rượu trắng
  • Nước tương LISA
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Dồi trường rửa sạch, ngâm nước có pha chút rượu và gừng đập dập rồi rửa sạch lại cho vô tô nước đá 30 phút, cắt khúc 2cm.

– Bông hẹ rửa sạch, bỏ phần già, cắt khúc 3 – 4cm.

– Hành tây cắt sợi 5cm. Ớt chuông bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Phi thơm hành tỏi, cho dồi trường vào xào lửa lớn, đảo thật nhanh tay, thêm 1 ít rượu trắng, nêm 1/2m đường, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m muối, xào dồi trường chín tới thêm hành tây, trút ra dĩa.

– Đun nóng dầu cho bông hẹ và ớt chuông vào xào, nêm 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m tiêu, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1M nước, bông hẹ sắp chín cho dồi trường vào trộn nhanh tay, tắt lửa.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Múc dồi trường ra dĩa, rắc thêm tiêu, ớt cắt lát, dùng với cơm nóng, nước tương.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Dồi trường chọn loại đặc ruột, trắng, đường kính khoảng 2 – 2,5cm.

– Ngâm dồi trường vào nước đá khoảng 30 phút để dồi trường được giòn.

TAGS

Bình luận

Loading...
Vui lòng chờ....
Thành Nguyễn

Nhìn ngon quá. Mà ở mình ít thấy ai bán bông hẹ vậy thì có thể đổi thành rau khác không ạ.

icon mnmn

Các món ngon khác

Hướng dẫn sử dụng website!