4 người
Khẩu phầnYêu thích
Cơm tấm sườn cây – Mê ngay tít mắt A, sườn cây thơm ngon cùng cơm tấm ngon chắc bụng đây rồi. Món này bao ghiền nè. Còn chần chừ gì mà không làm ngay Cơm Tấm Sườn Cây đãi cả nhà mẹ ơi!
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
– Hành lá cắt nhỏ, để riêng phần đầu hành và phần lá.
– Sườn cây khứa vài đường lên phần thịt sườn, ướp với baking soda trong 1h rồi rửa sạch, để ráo. Xay nhuyễn 1M hành tím, 1M đầu hành lá, 1/2M tỏi xay, 1M sả bào, 2M sữa đặc, 1m bột ngọt, 1M hạt nêm, 1M nước mắm, 3M nước tương “Phú Sĩ”, 1/3m ngũ vị hương, 3M dầu ăn. Ướp sườn với hỗn hợp gia vị trong 2h.
– Mỡ heo cắt hạt lựu 1cm rồi thắng lấy tóp mỡ và phần mỡ nước. Hành lá trộn với 1/2m tỏi băm, 1/4m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m nước mắm. Cho mỡ nóng vào hành lá trộn đều.
– Pha nước mắm: nấu tan 4M đường, 2M nước mắm, 2M nước, 1/2m bột ngọt, 1m giấm AJI-NO-MOTO®, 1/2m tỏi băm.
– Nướng sườn: nướng sườn trên lửa than hoặc đút lò 250oC nướng đến khi sườn chín.
– Cho cơm, mỡ hành, dưa leo, cà chua và sườn ra dĩa. Ăn kèm nước mắm pha, đồ chua, ớt.
– Khứa thịt để dễ thấm gia vị và dễ dùng khi thưởng thức.
– Xay tất cả gia vị Ướp để khi nướng không bị cháy gia vị.
Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Bạn có thể giảm lượng đường khi pha nước mắm để hợp khẩu vị với gia đình mình hơn nhé. Chúc bạn nấu món ăn thành công và có bữa ăn ngon cùng gia đình mình nha.
Món ăn bình dân mà được trình bày sang chảnh nhìn hấp dẫn hơn hẳn.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Them it bi heo voi trai trung op nua la tuyet cu meo.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Nước mắm mình nấu theo công thức như vậy sao bị ngọt quá.