Canh khế cá cơm

9839 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Đây là món canh dân dã đặc trưng của miền Trung, đơn giản và ngon miệng, là món ăn giải nhiệt đặc biệt của mùa hè nóng nực.  

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Cá cơm tươi: 100g
  • Khế chua: 3 trái
  • Rau răm: 1 ít
  • Cà chua: 1 trái
  • Hành tím băm: 1M
  • Ớt bột, nước mắm, dầu ăn
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Gà

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Khế rửa sạch, 1/2 phần cắt sợi dày 0,5cm, giã sơ; 1/2 phần còn lại cắt lát ngôi sao.
– Cà chua cắt múi cau. Rau răm cắt nhỏ. 

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Phi thơm hành tím băm, cho cá vào xào sơ, thêm 1m ớt bột, cá săn thì cho 1 lít nước vào nấu sôi, tiếp tục cho cà chua và khế vào nấu khoảng 3 phút, nêm 2M hạt nêm Aji-ngon®, 1M nước mắm, nếm vị vừa ăn, thêm rau răm, tắt bếp.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Chọn trái khế chua, mọng nước thì nước canh sẽ thanh hơn mà không bị chát.

– Xào cá cơm với ớt bột và hành tím để khử mùi tanh và tăng hương vị, màu sắc cho món ăn.

Bình luận

icon mnmn

Các món ngon khác

Canh chua cá lóc

Canh chua cá lóc

  • 4 người
  • 96
Bún mắm

Bún mắm

  • 4 người
  • 7
Salad cua mì ý

Salad cua mì ý

  • 4 người
  • 22
Bánh tét lá cẩm

Bánh tét lá cẩm

  • 5 người
  • 32
Vịt nướng me cay

Vịt nướng me cay

  • 4 người
  • 24

Lẩu bạch tuộc

  • 4 người
  • 25
Gỏi cua

Gỏi cua

  • 4 người
  • 14
Lẩu khoai mỡ

Lẩu khoai mỡ

  • 4 người
  • 26
Viên mè chiên giòn

Viên mè chiên giòn

  • 4 người
  • 71
Burger cá hồi

Burger cá hồi

  • 4 người
  • 2
Lẩu chem chép tía tô

Lẩu chem chép tía tô

  • 4 người
  • 110
Salad rong nho xốt cam

Salad rong nho xốt cam

  • 4 người
  • 11
Sandwich nướng tôm

Sandwich nướng tôm

  • 4 người
  • 25
Cháo tim gan

Cháo tim gan

  • 4 người
  • 49
Mì ý xốt nấm

Mì ý xốt nấm

  • 4 người
  • 48
Mực nướng sa tế

Mực nướng sa tế

  • 4 người
  • 69