Cơm chiên chay

Cơm chiên chay

Là món cơm chiên với rất nhiều loại rau củ để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình, không chỉ ngon miệng mà còn ngon mắt . 

  • Dễ
  • 4 người
  • 01/11/2009

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn39

NGUYÊN LIỆU

  • Đậu bi Hà Lan : 70g
  • Cơm: 2 tô
  • Hành boaro: 1 khúc
  • Củ sắn: 1/3 củ
  • Cà rốt: 1/2 củ
  • Nấm mèo: 2 tai
  • Tàu hũ ky: 1 miếng
  • 1 ít ngò rí, ớt
  • Muối, tiêu, dầu ăn
  • Nước tương LISA
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Cà rốt, củ sắn, hành boaro cắt hạt lựu. Nấm mèo ngâm nở, cắt sợi rồi cắt nhỏ. Tàu hũ ky chiên vàng, bóp vụn.

– Luộc chín cà rốt, củ sắn và đậu bi, xả qua nước lạnh, để ráo.

– Trộn đều cơm với 1/2m muối và 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®.

2. THỰC HIỆN:

– Phi thơm hành boaro, cho các loại rau vào xào sơ rồi cho cơm vào, chiên đến khi hạt cơm se mặt, thêm vào 1 ít nước tương LISA nếm vị vừa ăn rồi cho tàu hũ ky vào trộn đều

3. CÁCH DÙNG:

– Cho cơm chiên ra dĩa, thêm tiêu, ớt và ngò rí lên mặt, dùng kèm nước tương LISA và dưa leo, cà chua cắt lát.

Mách nhỏ

Chọn gạo cũ và nấu cơm khô 1 chút thì cơm chiên sẽ rời và ngon hơn. Trộn cơm với gia vị trước để cơm được thấm đều hơn.

Tags

Các món ngon khác

Chim cút nhồi cốm hấp

Chim cút nhồi cốm hấp

Bông so đũa chiên giòn

Bông so đũa chiên giòn

Gỏi cuốn Mayonnaise

Gỏi cuốn Mayonnaise

Bò cuộn nấm kim châm

Bò cuộn nấm kim châm

Vịt kho sấu

Vịt kho sấu