Cơm chiên cá mặn chay

Cơm chiên cá mặn chay

Dĩa cơm nhiều màu sắc với ớt chuông xanh đỏ, bắp hạt vàng ươm nhìn đã bắt mắt lắm rồi. Khi cho vào miệng thì mới cảm nhận được hương vị boarô phi thơm lừng, bắp hạt ngọt giòn, cơm thì dẻo bùi, đặc biệt là vị cá mặn chay thơm thơm ghiền ghiền đó!  

  • Dễ
  • 4 người
  • 18/08/2013

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn108

NGUYÊN LIỆU

  • Cá mặn chay : 100g
  • Bắp mỹ nguyên hạt : 30g
  • Cơm : 3 chén
  • Ớt chuông xanh đỏ : 50g
  • Nấm linh chi : 50g
  • Hành boa rô : 1 cây
  • Ngò rí
  • Tiêu, đường, dầu ăn
  • BỘT CANH của Ajinomoto của Ajinomoto
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Cá mặn xé sợi, ướp 1/2M hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen, 1 ít tiêu.

– Ớt chuông, nấm linh chi cắt hạt lựu. Hành boa rô cắt nhuyễn. Trộn đều cơm với các gia vị : 1/2M đường, 1/2M Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2M Hạt nêm Aji-ngon® từ Nấm Hương và Hạt Sen

2. THỰC HIỆN:

Phi thơm hành boa rô, cho cá mặn, bắp mỹ, nấm linh chi và ớt chuông vào xào cho thơm. Cho cơm vào chiên cho hạt cơm ráo, tắt lửa, rắc ngò rí và tiêu lên trên.

3. CÁCH DÙNG:

Dùng nóng với nước tương “Phú Sĩ kèm ớt cắt lát.

Mách nhỏ

Nấu chín cơm, giữ trong ngăn mát tủ lạnh sau 1 đêm thì khi chiên hạt cơm sẽ ráo, săn và ngon hơn.

Trộn gia vị vào cơm trước khi chiên để gia vị thấm đều.

Tags

Các món ngon khác

Cháo ếch

Cháo ếch

Cá chẽm nướng lá chuối

Cá chẽm nướng lá chuối

Cuốn gà xào xốt mè

Cuốn gà xào xốt mè

Burger cá kiểu Hawaii

Burger cá kiểu Hawaii

Canh cà chua thịt bò

Canh cà chua thịt bò