Canh cải chua nấu cá cơm

17709 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Có những nguyên liệu khi kết hợp chung với nhau có thể tạo ra hương vị đặc biệt, lạ miệng nhưng vẫn đảm bảokhông những ngon mà còn kích thích vị giác nữa, ví dụ như cải chua và cá cơm. Cả nhà Món Ngon Mỗi Ngày có muốn biết công thức chế biến như thế nào không nào?  

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Cá cơm : 100g
  • Cải chua : 200g
  • Cà chua : 1 trái
  • Rau om, ngò gai
  • Ớt bột, hành tím
  • Dầu ăn, muối, nước mắm, ớt hiểm
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Gà

nguyên liệu SƠ CHẾ

Cà chua cắt múi cau. Cải chua cắt khúc 1cm. Rau om, ngò gai cắt nhỏ. Ớt hiểm đập dập. 

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Cho 2M dầu và 1M ớt bột vào chảo, phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào sơ,  thêm cải chua vào xào, sau đó thêm 1 lít nước.

– Nấu sôi canh, cho cá cơm vào nêm 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1M nước mắm, 1,5M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M muối, cho ớt hiểm vào. Đun cho canh sôi lại thêm rau om, ngò gai rồi tắt lửa.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Cá cơm rất nhanh chín, vì vậy khi cho cá vào nấu sôi thì tắt lửa ngay để cá giữ được vị ngọt đặc trưng.

– Chọn cải chua có vị chua vừa để vị canh thơm ngon hơn.

TAGS

Bình luận

Đỗ Ngọc Bảo Châu

Nghe cái tên là thấy ngon rồi đó.

Admin MNMN

Cám ơn bạn Bảo Châu đã ủng hộ chương trình. Chúc bạn thành công và ngon miệng với công thức này nha.

icon mnmn

Các món ngon khác