CANH SƯỜN CỦ SEN A-TI-SÔ
Nước canh trong, thơm mùi đặc trưng từ bông a-ti-sô, sườn mềm mọng, ngọt thanh thấm vị, ăn cùng rau củ vừa chín tới, cực cuốn hút. Công thức dễ làm mà hương vị hấp dẫn cực kì. Thích hợp giải nhiệt ngày nắng nóng! Vào bếp thử ngay món Canh Sườn Củ Sen A-ti-so!
Xem thêm các món canh ngon
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Sườn non: 300g
- Củ sen: 100g
- Cà rốt: 50g (Tỉa hoa)
- Bông A-ti-sô: 1 cái (Khoảng 200-300g)
- Hành tây: 1/2 củ
- Hành tím: 2 củ (Nướng sơ bóc vỏ)
- RAU NÊM: Hành lá, ngò rí
- Gia vị: Muối, nước mắm, tiêu
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ Chế:
- Sườn non chặt 3 cm. Củ sen cắt khoanh dày 3 ly.
- A-ti-sô rửa sạch chẻ 2. Hành tây cắt múi cau nhỏ.
- Ướp sườn: 1m Hạt nêm Aji-ngon® HEO, 1/2 m muối.
Thực Hiện:
Đun 1 nồi nước 1,8 L. Cho sườn vào nấu cùng 2 củ hành tím nướng. Nêm nước dùng với 1/2m muối, 1/2M Hạt nêm Aji-ngon® HEO. Sau khi nấu 10 phút thì cho củ sen và a-ti-sô vào. Nấu thêm 25 phút thì cho hành tây và cà rốt vào. Khi tất cả chín mềm thì cho 1/2M nước mắm, tắt lửa.
Cách Dùng:
Múc canh ra tô, rắc tiêu bày hành ngò. Dọn kèm 1 chén nước mắm nguyên. Dùng với cơm.
Món ăn đi kèm: Ốc hương xào củ dừa
Mách Nhỏ:
✅ Nấu A-ti-sô khoảng 25 phút để bông được chín mềm.
✅ Chọn bông A-ti-sô còn tươi, màu xanh sáng, không bị giập héo các cánh.
Tags
Xem thêm thông tin hữu ích:
- Bí quyết làm món Sườn xào chua ngọt vạn người mê
- Cơ thể khỏe mạnh cân đối chỉ nhờ một chén “Canh chùm ngây sườn non”
- Lễ Phật Đản, cả nhà đổi vị với “Cơm tấm sườn chay”
- Cách ướp sườn cốt lết chiên sả ớt ngon bá cháy, cả nhà vét sạch nồi cơm trong tíc tắc
- Sườn nướng tiêu – món ăn đãi tiệc làm đơn giản mà tinh tế
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá0 bình luận