Canh sườn củ cải muối

19158 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Là món canh sử dụng nguyên liệu củ cải có công dụng phòng và chữa các bệnh về hô hấp, tiêu hóa, còn rất thơm ngon, lạ miệng.  

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Sườn heo chặt khúc dài 4cm, ướp với 1/2m muối, 1/2m tiêu và 1m hạt nêm Aji-ngon®, để thấm 15-30 phút.

– Củ cải muối cắt lát xéo dày 2mm, ngâm nước có pha muối 3-4h cho bớt mặn, xả lại nước lạnh, vắt cho ráo. Câu kỷ tử rửa qua nước, để ráo. Hành lá, ngò rí và ớt sừng cắt nhỏ.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Nấu nước ấm, cho hành tím đập dập và sườn vào nấu sôi, giảm lửa, hớt bọt kĩ, hầm khoảng 15 phút. Thêm củ cải vào ninh cho sườn và củ cải chín mềm , nêm vào 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m muối cho vừa ăn, thêm câu kỉ tử vào.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Múc canh ra tô trang trí hành lá và ngò rí lên trên, dùng nóng với cơm, chấm với nước tương Phú Sĩ và ớt cắt lát.

 

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Nên chọn sườn non, xương nhỏ, thịt dày ít mỡ và có màu hồng.

– Củ cải muối ngâm trong nước có pha ít muối để giảm độ mặn của củ cải.

Bình luận

icon mnmn

Các món ngon khác

Nem nướng

Nem nướng

  • người
  • 57
Vịt lộn xào me

Vịt lộn xào me

  • 4 người
  • 273
Bánh gạo xào cay

Bánh gạo xào cay

  • 4 người
  • 57
Cá lăng kho củ nén

Cá lăng kho củ nén

  • 4 người
  • 156
Canh cá rau cần

Canh cá rau cần

  • 4 người
  • 28
Mì cay chay

Mì cay chay

  • 4 người
  • 40
Hủ tíu chay

Hủ tíu chay

  • 4 người
  • 58
Thăn heo chiên bơ

Thăn heo chiên bơ

  • 4 người
  • 140
Gà chiên xốt táo

Gà chiên xốt táo

  • 4 người
  • 187
Salad su su

Salad su su

  • 4 người
  • 28
Mì xào xá xíu

Mì xào xá xíu

  • 4 người
  • 37
Canh gà nấm mỡ

Canh gà nấm mỡ

  • 4 người
  • 45
Bánh ít trần

Bánh ít trần

  • 4 người
  • 10
Phở cuốn

Phở cuốn

  • 4 người
  • 228
Cuộn bí chiên giòn

Cuộn bí chiên giòn

  • 4 người
  • 193
Vịt nấu chao

Vịt nấu chao

  • 4 người
  • 72