Củ sen chiên tôm

9048 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Củ sen chiên tôm là món ăn bổ dưỡng, có tác dụng chữa chứng mất ngủ, rất ngon và dễ chế biến.

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Củ sen cạo sạch sẽ, cắt lát mỏng 20mm, ngâm vào nước có pha nước cốt chanh 5 phút cho không bị đen rồi rửa sạch, để ráo.

– Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, chừa đuôi, khứa nhẹ dưới bụng tôm rồi nắn cho tôm thẳng, đập dẹp phần đầu, ướp với 1m hành, tỏi bằm, 1m tiêu, 1/2m đường và 1m hạt nêm Aji-ngon®, để thấm.

– Ngò rí rửa sạch, lấy phần cọng cắt nhỏ. Ớt băm nhỏ. Trứng gà đập vào tô đánh tan.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Múc giò sống phết vào 1 mặt miếng củ sen, đặt con tôm lên ló đuôi ra khoảng 1,5cm, trét giò sống lên miếng thứ hai rồi đặt lên trên con tôm, kẹp lại.

– Lăn củ sen kẹp tôm qua bột mì, nhúng qua trứng rồi tẩm bột xù, cho vào chảo dầu nóng chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Pha xốt chấm: trộn đều 4M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® Ngọt Dịu với 1M ngò và 1M ớt băm.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Xếp củ sen chiên tôm ra đĩa, khi ăn chấm với hỗn hợp xốt vừa pha.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Củ sen to, có máu nhạt, còn tươi.

– Nên chiên ở lửa vừa, khi món ăn vừa chín tăng lửa lên để món ăn được giòn.

Bình luận

icon mnmn

Các món ngon khác

Thịt gà kho kim chi

Thịt gà kho kim chi

  • 4 người
  • 273
Lẩu hoa mực

Lẩu hoa mực

  • 4 người
  • 85
Bún chả cá

Bún chả cá

  • 4 người
  • 112
Salad chip chip

Salad chip chip

  • 4 người
  • 175
Bò xào nấm mỡ

Bò xào nấm mỡ

  • 4 người
  • 25
Phèo nướng lá hẹ

Phèo nướng lá hẹ

  • 4 người
  • 16
Súp gà chua cay

Súp gà chua cay

  • 4 người
  • 170
Lẩu cháo chùm ngây

Lẩu cháo chùm ngây

  • 4 người
  • 20
Bánh canh cá lóc

Bánh canh cá lóc

  • 4 người
  • 37
Chả giò chay

Chả giò chay

  • 4 người
  • 50
Lẩu uyên ương

Lẩu uyên ương

  • 4 người
  • 69
Cháo tôm nếp cẩm

Cháo tôm nếp cẩm

  • 4 người
  • 35