Cà tím cuộn thịt chiên

• Hành lá: đầu hành đập giập băm nhuyễn, phần lá cắt nhỏ, cho vào tô thịt, thêm giò sống, 1/2m gừng băm, củ năng băm, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1/2m đường, 1/4m tiêu, 1/4m muối, 1/2m nước mắm, 1m bột năng, quết đến khi dẻo.
• Phết nhân thịt lên từng miếng cà tím, cuộn tròn lại, ghim cố định, cho vào tủ đông làm lạnh.
• Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn: pha bột theo hướng dẫn trên bao bì.

• Nhúng cà tím cuộn thịt vào hỗn hợp gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn đã pha.
• Chiên ngập dầu cà tím với lửa vừa, đến khi vàng giòn. Vớt ra để ráo.
• 🥣Xốt chấm: Trộn đều 1M xốt Mayonnaise Aji-mayo® Phiên bản ít béo, trứng, dưa chuột muối, 1M tương ớt.

Cho cà tím ra dĩa, ăn kèm nước chấm xốt Mayonnaise Aji-mayo®.

🧑‍🍳 Cho bột năng vào nhân, để nhân được dẻ chặt.
🧑‍🍳 Giữ lạnh cuộn cà tím, để dễ nhúng vào bột hơn.

• Thực đơn này áp dụng cho nam giới, trong độ tuổi trưởng thành (25-50 tuổi), có tình trạng dinh dưỡng ở mức trung bình, có tập luyện thể dục thể thao hàng ngày 45-60 phút, hoặc thiếu niên nam trong độ tuổi dậy thì.
• Món ăn cần được áp dụng đồng thời với thực đơn đi kèm và phối hợp với tập luyện thể dục thể thao tương xứng thì mới đạt được hiệu quả tăng cường xây dựng khối cơ xương.
• Do khẩu phần dinh dưỡng cần phải giảm các loại đường đơn giản, nên cần phải loại trừ các thực phẩm hoặc nước uống có vị ngọt. Không uống nước ép trái cây, mà nên ăn cả xác, ngay cả với trái cây không ngọt. Cũng có thể xay sinh tố trái cây với sữa không béo không đường để uống vào các bữa phụ.
• Bất kỳ chất đạm nào cũng tốt cho việc xây dựng khối cơ xương, vì vậy, nên ăn đa dạng chất đạm, chứ không chỉ tập trung vào các chất đạm nhiều nạc.