Dưa kiệu dư trong Tết, Mẹ cứ làm món Cá diêu hồng cuộn, ăn bao nhiêu cũng không đủ

Nguyên liệu:

1. Phi lê cá điêu hồng: 300g
2. Bacon hun khói: 30g
3. Dưa kiệu: 50g
4. Gừng: 50g
5. Que xiên: 6 cây
6. Giò sống: 100g
7. ĂN KÈM: Rau mầm
8. Gia vị: ớt hiểm, hương thảo tươi, tương ớt, dầu ăn, Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn

Bước 1:

• Chiên giòn bacon, cắt nhỏ.
• Cắt nhỏ hương thảo.
• Ớt hiểm băm nhỏ.
• Gừng cắt sợi.
• Dưa kiệu cắt lát mỏng.

Bước 2:

• Cá diêu hồng cắt dày 2-3mm, kích thước 4x5cm. Lấy 8 miếng cá, phần còn lại băm nhỏ.
• Trộn giò sống với dưa kiệu băm, 1M hương thảo cắt nhỏ, 1 trái ớt hiểm băm, cá băm, bacon đã chiên cắt nhỏ.

Bước 4:

• Lăn qua bột Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn.
• Đun nóng chảo dầu. Chiên cuốn cá ngập dầu đến chín vàng giòn.

• Cá điêu hồng chiên vàng giòn, chấm cùng xốt Mayonnaise là tuyệt đỉnh luôn Mẹ nhé!