Cà tím kẹp thịt gà chiên

Cà tím kẹp thịt gà chiên

Cà tím kẹp thịt gà chiên- mách nhỏ cho bạn đây! Mùi thơm đặc trưng của cà tím, thịt gà ngọt, đặc biệt là chút đăng đắng đầu lưỡi của lá chanh. Mùi vị thật lạ mà cũng quá hấp dẫn cho bữa tất niên đúng không nào?

  • Dễ
  • 4 người
  • 10/02/2018

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn17

NGUYÊN LIỆU

  • Cà tím 1 trái
  • Đùi gà 300g
  • Trứng gà 2 trứng
  • Lá chanh thái chỉ 3 lá
  • Nấm hương 2 tai
  • Đầu hành lá băm
  • Tiêu, bột mì, bột chiên xù, nước mắm, dầu ăn
  • Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo®
  • Hạt nêm Aji-ngon® Heo Hạt nêm Aji-ngon® Heo
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

Thịt gà lọc bỏ da và xương, băm nhuyễn. Nấm hương ngâm nở, băm nhỏ.
– Cà tím cắt khúc dài 5-7cm, sau đó cắt thành những lát mỏng, dày khoảng 0.5cm, ngâm vào nước muối loãng để không bị thâm. Sau đó, vớt ra để để ráo nước.

2. THỰC HIỆN:

– Trộn nhân: Trộn đều thịt gà băm, nấm hương với 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2 m tiêu, 1/2m nước mắm, cùng 1M xốt Mayonnaise Aji-mayo®, 1M đầu hành lá băm và lá chanh thái chỉ.
– Tạo hình: cho nhân thịt gà lên 1 miếng cà tím và kẹp miếng cà tím khác lên trên. Tẩm cà tím kẹp thịt gà lần lượt qua bột mì, trứng, bột xù, chiên ngập dầu đến khi chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

3. CÁCH DÙNG:

– Xếp cà tím kẹp gà chiên ra dĩa, trang trí với xốt Mayonnaise Aji-mayo® lên trên. Ăn kèm với xà lách, cà chua, dưa leo.

Mách nhỏ

– Cho nấm hương vào nhân giúp món ăn có hương vị đặc trưng hơn.

Dương Huynh

Trước giờ chỉ biết món cà tím nướng ăn với nước mắm chấm ,nhờ món ngon mỗi ngày mới biết thêm món cà tím kẹp thịt gà chiên cho thực đơn món ăn gia đình mình thêm phong phú

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn anh/chị đã ủng hộ cho Chương Trình.

Các món ngon khác

Rau muống ngâm chua

Rau muống ngâm chua

Ngưu bàng xào hải sản

Ngưu bàng xào hải sản

Cơm hến trộn

Cơm hến trộn

Gà cuộn rong biển

Gà cuộn rong biển

Nấm bào ngư xào sả ớt

Nấm bào ngư xào sả ớt
error: