Bắt vị thơm ngon, vẹn tròn dinh dưỡng với món Lươn kho cà tím

Ngày: 03/08/2021 | Lượt xem: 778

Mẹ đã bao giờ thử làm món lươn kho kết hợp với cà tím cho thực đơn món ngon hàng ngày của cả nhà mình chưa? Phần thịt lươn dai ngọt thấm vị nhờ gia vị Bột gia vị đa năng AJI-NO-MOTO® UP siêu mới, cà tím bùi bùi vẫn giữ được hương vị riêng, thêm bộ đôi sả và lá tía tô tăng cường đền kháng, giải cảm nữa thì dinh dưỡng con gì bằng trong mùa dịch này Mẹ nhỉ?

Nguyên liệu Mẹ cần chuẩn bị cho món Lươn kho cà tím nè!

Nguyên liệu

  1. Lươn: 300g
  2. Cà Tím giống Nhật: 150g
  3. Nghệ tươi cắt lát: 1M
  4. Lá tía tô: 20g
  5. Hành tỏi băm: 1M
  6. Nước nghệ tươi: 2M
  7. Sả ớt băm: 1M
  8. Nước cốt me: 2M
  9. Gia vị: dầu ăn, đường, nước mắm, nước lọc, Hạt nêm Aji-ngon® Gà, Bột gia vị đa năng AJI-NO-MOTO® UP

Bước 1

  • Sơ chế lươn với giấm gạo, bỏ máu lươn để khử tanh cho lươn khi kho.
  • Khứa 2 đường trên mình lươn để thấm gia vị.
  • Lươn ướp 1m Hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1.5m Bột gia vị đa năng AJI-NO-MOTO® UP, 1M đường, 2M nước nghệ tươi, để thấm 10 phút.

 

Bước 2

  • Phi thơm hành tỏi, sả ớt băm với 2M dầu ăn.
  • Cho lươn vào xào săn, thêm 2M nước me, nghệ cắt lát và 1 chén nước nóng vào xâm xấp mặt lươn.
  • Nước hơi sôi thì thêm cà tím cắt miếng dọc 4cm vào kho nhỏ lửa đến khi chín mềm, thêm 1M nước mắm, trộn đều.
  • Thêm lá tía tô cắt sợi vào nhúng đều nước kho cho thấm vị, tắt bếp.
Lươn kho cà tím thơm nóng hổi vừa thổi vừa ăn đã ra lò, mời cả nhà cùng ăn! 

 

Với công thức món mới từ Món Ngon Mỗi Ngày, nguyên liệu không cầu kì; chỉ cần 2 bước đơn giản thôi mà cả nhà đã có một món kho ngon siêu hao cơm rồi nè! Lươn kho cà tím, xứng đáng được vào top đầu danh sách các món ăn tối nhanh gọn dinh dưỡng cho cà nhà mình nha!

Chúc cả nhà ăn ngon miệng!

KHUYẾN MÃI

Đừng bỏ lỡ những voucher hấp dẫn tại các official store của Ajinomoto Việt Nam: Từ ngày 01/10 - 31/10:

🎁 Tặng 1 gói “AJI-NO-MOTO UP” miễn phí khi mua các combo sản phẩm của Ajinomoto

🎁Tặng ngay 10k phí ship cho đơn hàng giá trị từ 199k

CÁC TIN KHÁC
Hướng dẫn sử dụng website!