Bắt vị thơm ngon, vẹn tròn dinh dưỡng với món Lươn kho cà tím

1484 lượt xem
03/08/2021

Mẹ đã bao giờ thử làm món lươn kho kết hợp với cà tím cho thực đơn món ngon hàng ngày của cả nhà mình chưa? Phần thịt lươn dai ngọt thấm vị nhờ gia vị Bột gia vị đa năng AJI-NO-MOTO® UP siêu mới, cà tím bùi bùi vẫn giữ được hương vị riêng, …

Mẹ đã bao giờ thử làm món lươn kho kết hợp với cà tím cho thực đơn món ngon hàng ngày của cả nhà mình chưa? Phần thịt lươn dai ngọt thấm vị nhờ gia vị Bột gia vị đa năng AJI-NO-MOTO® UP siêu mới, cà tím bùi bùi vẫn giữ được hương vị riêng, thêm bộ đôi sả và lá tía tô tăng cường đền kháng, giải cảm nữa thì dinh dưỡng con gì bằng trong mùa dịch này Mẹ nhỉ?

Nguyên liệu Mẹ cần chuẩn bị cho món Lươn kho cà tím nè!

Nguyên liệu

  1. Lươn: 300g
  2. Cà Tím giống Nhật: 150g
  3. Nghệ tươi cắt lát: 1M
  4. Lá tía tô: 20g
  5. Hành tỏi băm: 1M
  6. Nước nghệ tươi: 2M
  7. Sả ớt băm: 1M
  8. Nước cốt me: 2M
  9. Gia vị: dầu ăn, đường, nước mắm, nước lọc, Hạt nêm Aji-ngon® Gà, Bột gia vị đa năng AJI-NO-MOTO® UP

Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:

Bước 1

  • Sơ chế lươn với giấm gạo, bỏ máu lươn để khử tanh cho lươn khi kho.
  • Khứa 2 đường trên mình lươn để thấm gia vị.
  • Lươn ướp 1m Hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1.5m Bột gia vị đa năng AJI-NO-MOTO® UP, 1M đường, 2M nước nghệ tươi, để thấm 10 phút.

 

Bước 2

  • Phi thơm hành tỏi, sả ớt băm với 2M dầu ăn.
  • Cho lươn vào xào săn, thêm 2M nước me, nghệ cắt lát và 1 chén nước nóng vào xâm xấp mặt lươn.
  • Nước hơi sôi thì thêm cà tím cắt miếng dọc 4cm vào kho nhỏ lửa đến khi chín mềm, thêm 1M nước mắm, trộn đều.
  • Thêm lá tía tô cắt sợi vào nhúng đều nước kho cho thấm vị, tắt bếp.
Lươn kho cà tím thơm nóng hổi vừa thổi vừa ăn đã ra lò, mời cả nhà cùng ăn!

 

Với công thức món mới từ Món Ngon Mỗi Ngày, nguyên liệu không cầu kì; chỉ cần 2 bước đơn giản thôi mà cả nhà đã có một món kho ngon siêu hao cơm rồi nè! Lươn kho cà tím, xứng đáng được vào top đầu danh sách các món ăn tối nhanh gọn dinh dưỡng cho cà nhà mình nha!

Chúc cả nhà ăn ngon miệng!


Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Chọn được cá basa tươi ngon và bảo quản cá là một trong những yếu tố góp phần quan trọng trong việc làm nân những món cá basa trọn vẹn hương vị và giữ được dinh dưỡng

Món Ngon Mỗi Ngày đặc biệt giới thiệu đến Mẹ một số món ngon từ trứng cút có hương vị ngon, nhiều màu sắc, trang trí bắt mắt ngộ nghĩnh; dinh dưỡng có đủ, chỉ cần thêm một chút khéo léo từ đôi tay của Mẹ nữa thôi nè!

Nếu như các chị em có niềm đam mê các món ngon từ nghêu giống như Món Ngon Mỗi Ngày, thì phải lưu ngay bài viết này và áp dụng dần nha!

Món Ngon Mỗi Ngày bật mí cho các chị em vài mẹo đơn giản khử mùi tanh của cá basa, các chị em sẽ có ngay món cá thơm ngon hấp dẫn nha!

Mục lục Cách chọn bắp cải xanh đơn giản 2. Bảo quản bắp cải đúng cách 3. Món ngon từ bắp cải Bắp cải xanh là một loại rau quen thuộc trong mỗi bữa ăn hàng ngày. Ngoài dinh dưỡng mà bắp cải xanh mang lại, thì hương vị ngọt thanh tự nhiên chính là …

Việc phân biệt các loại cá da trơn như cá basa, cá hú, cá dứa và cá tra sẽ khồng còn khó nữa với một vài mẹo nhỏ sau đây

Với công thức nhanh gọn, mới lạ từ Món Ngon Mỗi Ngày, món canh cá diêu hồng nấu ngót thơm ngon dễ làm này hy vọng sẽ trở thành “vị cứu tinh” của cả gia đình nhà mình trong những ngày hè nắng nóng tới.

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ gợi ý giúp Mẹ thêm 8 công thức với 8 kiểu làm gỏi bò bóp thấu khác nhau. Yên tâm là món khai vị không bao giờ nhàm chán luôn nha!

Muốn có một món bắp bò ngon, thì việc lựa chọn đúng loại bắp bò tươi ngon và đúng loại sẽ làm nên hương vị đặc biệt cho cả món ăn

Để bảo vệ đường ruột hoạt động khỏe mạnh nhất, ngoài việc ăn chín - uống sôi - nhai kĩ, Mẹ nên thêm 8 loại thực phẩm quen thuộc này vào bữa ăn hằng ngày cho cả nhà mình nhé!

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày bắt trọn những món ăn ngon đơn giản nhất cho gia đình trong tuần mới Mẹ nhé! Chúc  cả nhà ăn ngon miệng!

  Trái cây luôn được xem là phương pháp giảm cân tự nhiên vô cùng an toàn cho chị em nội trợ nhà mình. Bởi chúng không có chất béo, chứa nhiều chất xơ mà vẫn đầy đủ dưỡng chất tốt cho cơ thể, hơn nữa còn đem đến cho Mẹ một làn da đẹp rạng …

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
2 Người
Dễ Dễ
15 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.