Cá nướng muối ớt Chef Recommend

Cá nướng muối ớt

Nguyện liệu chính của món ăn là cá nay kết hợp với lá sen tạo nên hương vị thú vị, vừa cay cay, vừa thơm thơm, còn có tính chất dễ tiêu, kết hợp với rau dưa phù hợp với thời tiết giao mùa.


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Sơ Chế:

  •  Bánh tráng mè nướng vàng, sau đó giã nhuyễn thành thính. Ớt sừng, ớt hiểm giã nát.
  •  Cá làm sạch, khứa 2 bên mình cá, ướp 2M thính, 1m muối hột, 1m ớt bột, ớt sừng và ớt hiểm giã, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2M xốt mayonnaise “Aji-mayo”, để thấm.
  •  Dưa leo cắt lát. Cà chua cắt lát. Lá sen lau sạch, để ráo.

Thực Hiện:

  • Gói cá vào lá sen, bọc giấy nhôm bên ngoài, nướng chín trong lò nướng nhiệt độ 250 độ khoảng 20 phút, khi cá vừa chín, mở giấy bạc, tiếp tục nướng cá trực tiếp trên bếp gas để cá được ráo và thơm.

Cách Dùng:

  • Dùng kèm xà lách, dưa leo và cà chua, chấm muối ớt chanh.

Mách Nhỏ:

  •  Chọn ớt hiểm sắp chín, mới chuyển màu sẽ cay và thơm hơn.
  •  Thính bánh tráng mè giúp cá ráo và thơm hơn khi nướng.

Các đánh giá1 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
User Image
Minh Tuyết2 năm

Mình có thể dùng loại cá khác để thay thế cá tai tượng không MNMN?

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày2 năm

Xin chào bạn cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Công thức này sẽ phù hợp với cá tai tượng hơn bạn nha, còn bạn muốn làm thử với loại cá khác thì bạn thử xem sao nhé nhưng sẽ không bảo đảm là mùi vị sẽ giống với công thức mà đầu bếp chia sẻ đó ạ!

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 20 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ
Lưu công thức

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
2 Người
Dễ Dễ
5 Phút
2 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.