Súp thanh cua hạt chia
Húp một chút súp sánh trong, thanh thanh, lẫn chút bắp và hạt chia sật sật, thanh cua ngòn ngọt, rồi cắn vào trứng cút béo mềm, từng dòng hương vị tan ra thật là đã.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thanh cua 8 thanh
- Nước dùng gà 1 lít
- Trứng cút 10 trứng
- Trứng gà 1 trứng
- Hạt Chia 1M
- Bắp Mỹ 1/2 trái
- Bột năng 3M
- RAU NÊM: ngò rí
- Gia vị: đường, dầu mè, tiêu xay, muối
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ Chế:
- Thanh cua cắt đôi, xé sợi. Hạt Chia ngâm nở.
- Bắp Mỹ tách lấy hạt, luộc bắp trong nước có 1 ít muối, bắp chín vớt ra để ráo, dùng 1 chén nước luộc bắp để nấu súp.
- Luộc trứng cút, bóc vỏ. Hòa 3M bột năng với nửa chén nước dùng. Trứng gà đánh tan.
Thực Hiện:
- Đun sôi 1 lít nước dùng gà cùng với 1 chén nước luộc bắp, nêm 1.5M Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m đường. Sau đó cho thanh cua và hạt chia đã ngâm nở vào, đợi nước sôi, vớt bọt tiếp tục cho bắp Mỹ vào khuấy dều, thêm nước bột năng để tạo độ sánh, hạ lửa nhỏ và cho trứng gà đánh tan vào từ từ để tạo sợi, cuối cùng thêm trứng cút, tắt lửa.
Cách Dùng:
- Múc súp ra tô trang trí ngò rí, rắc tiêu cùng 1m dầu mè trên mặt.
Món ăn ngon đi kèm: Gỏi gà dưa leo
Mách Nhỏ:
- Sử dụng nước dùng gà để súp thanh trong, thơm ngọt và phù hợp với món ăn.
- Múc súp ra tô rồi cho dầu mè, giúp cho món ăn giữ được hương vị thơm ngon của dầu mè.
Tags
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
Ân Phúc3 năm
Ngon quá đi, thèm quá chương trình chơi. Mình rất thích MNMN luôn, công thức và trình bày lúc nào cũng hấp dẫn.
Món Ngon Mỗi Ngày3 năm
Cám ơn bạn đã luôn yêu thích và ủng hộ chương trình. Chúc bạn có thêm thật nhiều công thức nấu ăn ngon từ chương trình nữa nhé!
phạm bá linh4 năm
thanh cua mua ở đâu ?
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm
Xin chào bạn!bạn có thể mua thanh cua ở các siêu thị đều có nha.Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
10 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá2 bình luận