Blendy®matcha sữa tào phớ

Lá dứa cắt khúc 3cm; Gừng cắt sợi

• Trộn 4 gói Blendy® Trà Matcha Sữa với 1m bột rau câu trước, sau đó cho 400ml nước lọc, 200ml sữa đậu nành với 1/2 lá dứa, bắt lên bếp, khuấy tan đều, nấu vừa nóng (90 độ C) không sôi. Vớt bỏ lá dứa, khuấy đều. Tắt bếp, để nguội đến khi hỗn hợp đông lại.
• Nước đường: Cho 50g đường, 100ml nước lọc, 1/2 lá dứa còn lại, gừng cắt sợi, 1/2m nước cốt chanh, nấu 5 phút ở lửa nhỏ đến khi nước đường hơi sệt lại.

Cho tàu phớ ra chén hoặc ly, thêm nước đường, gừng lên mặt. (Độ ngọt tùy ý). Dùng nóng hoặc lạnh tùy ý.

🧑‍🍳 Trộn bột rau câu với blendy matcha sữa trước để tránh bị vón cục

🧑‍🍳 Không đun sôi hỗn hợp để tạo độ mềm mịn cho món ăn.

• Thực đơn hàng ngày của người hoạt động trí não thường có mức năng lượng từ trung bình đến thấp, khẩu phần chất bột đường và các vitamin tan trong nước như vitamin C, vitamin nhóm B được chú trọng, vì đây là nguồn cung cấp năng lượng sạch và xanh cho tế bào não, không làm gia tăng tạo thành các chất chuyển hóa (chất thải) trong tế bào thần kinh, giúp hệ thần kinh hoạt động nhanh, hiệu quả và phục hồi khi nghỉ ngơi sau đó tốt hơn.
• Cần áp dụng món ăn kèm theo với thực đơn đã tính toán để phân bố dinh dưỡng trong ngày tốt hơn, không làm tăng nguy cơ tổng hợp mỡ khi dư thừa năng lượng cũng không làm tăng nguy cơ thiếu hụt chất đường sinh năng lượng cho não.
• Cần sắp xếp thời gian tập cơ bắp và tập thở 30-45 phút mỗi ngày sau giờ làm việc, để giúp ngủ sâu hơn và phục hồi tế bào thần kinh tốt hơn.