Giò heo hon
Món giò heo hon đậm đà ngọt nước dùng, thơm thơm mùi quế, tai vị. Cách nấu thịt giò heo vừa chín tới, không chín rục, da heo sần sựt ăn là nghiền.
✅ Có thể bạn quan tâm: Cách lựa chọn chân giò heo và chế biến món ăn phù hợp
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Giò heo trước căt khoanh: 1/2 cái
- Cơm dừa nước: 200g
- Nước dừa nước hoặc xiêm: 0,5 lít
- Quế cây: 1 cây 6cm
- Tai vị: 1/2 tai
- Mè trắng rang: 1M
- Lê trái: 1 trái
- Tỏi lột vỏ: 10 tép
- Hành tím lột vỏ: 10 củ
- Ớt hiểm khô: 5 trái
- Gừng lát: 3 lát
- RAU NÊM: Hành lá sợi, ngò, ớt sừng sợi
- ĂN KÈM: Cơm trắng, nước tương + tương ớt
- Gia vị: Dầu ăn, rượu trắng, muối, tiêu, đường
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ Chế:
Ướp giò heo với 1M rượu trắng, 1m bột ngọt, 2m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1m tiêu, 1m đường, 1m muối, 2M nước tương 15 phút.
Thực Hiện:
Xào thơm hành, gừng, tỏi, ơt khô, quế, tai vị với dầu. Cho giò heo vào xào săn, thêm nước dừa, cơm dừa, lê, nước lọc xấp mặt thịt. Nêm vị vửa ăn. Nấu nhỏ lửa vớt bọt đến khi giò vừa mềm tới (Khoảng 45 phút) nước kho sánh sệt.
Cách Dùng:
Cho giò vào tô hoặc đĩa sâu lòng, rắc mè rang và hành, ớt sợi ngò lên mặt.
Món ăn ngon đi kèm: Măng tây xào tôm mực
Mách Nhỏ:
- Ngâm phai tiết để món ăn được sạch thơm.
- Chọn dừa nước không non quá, không già quá.
- Thêm trái lê mài tạo vị ngọt dịu cho món ăn.
Tags
Xem thêm thông tin hữu ích:
- Bí quyết nhỏ làm nên thịt giò heo kho củ cải mềm ngon, đúng vị
- Học cách làm món Thịt heo ngâm giấm truyền thống ngày Tết
- Gần 20+ cách nấu các món giò heo thơm ngon, bổ dưỡng
- Thịt ba rọi đừng kho nữa, rim theo cách này bảo đảm tốn cơm lắm nè!
- Sơ chế thịt heo theo cách này, chẳng còn mùi hôi nữa đâu nha!
giò heo nhìn ngon quá ạ. Mong chương trình hướng dẫn nhiều công thức có giò heo tốt cho bà đẻ ạ.
Cám ơn bạn eminy đã ủng hộ chương trình. Chương trình sẽ làm thêm nhiều món ăn với giò heo và món ăn tốt cho mẹ bỉm sữa nữa nha. Bạn có thể tham khảo thêm các công thức có giò heo đã thực hiện tại đây nha. Chúc bạn thành công với món ăn này và có bữa ăn ngon.
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá1 bình luận