NGUYÊN LIỆU
- Giò heo: 800g
- Nấm đông cô khô: 50g
- Ớt hiểm khô: 5 trái
- Tỏi: 10 tép
- Dừa: 1 trái
- Hành tím băm, nước hành tỏi
- Dầu ăn, tiêu đen bể, muối, dầu hào
-
Bột ngọt
-
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
1. SƠ CHẾ:
– Ướp giò heo với 1M nước hành tím, 1m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, trộn đều để 15 phút cho thấm gia vị.
– Nấm đông cô ngâm mềm, ướp với 1M nước hành tím, 1M dầu hào, 1M tiêu bể, để thấm.
2. THỰC HIỆN:
– Chiên sơ giò heo với lửa lớn đến khi vàng ngoài da, vớt ra để ráo dầu.
– Phi thơm hành tỏi, cho giò heo và nấm vào xào săn, thêm nước dừa và ớt khô, nêm 1M dầu hào,1/2M muối, 1M tiêu bể, 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, hạ lửa nhỏ kho cho đến khi giò heo chín mềm. Tắt lửa.
3. CÁCH DÙNG:
Cho giò heo ra tô, trang trí ngò rí, hành lá và ớt. Dùng với cơm trắng .
– Chiên giò heo để tạo mùi thơm, độ săn, giảm chất béo.
– Ướp nấm đông cô để loại bỏ bớt độ nồng của nấm và tạo mùi thơm cho món ăn.
Các món ngon khác
Canh cua rau nhút
Mang đậm hương vị đồng quê, món canh cua rau nhút đặc biệt này không chỉ ngọt thịt cua, mà còn dậy hương rau nhút, rau muống tươi giòn và khoai sọ dẻo thơm, tạo nên món canh không thể cưỡng lại được. Rau nhút giàu chất xơ, protein kết hợp với cua đồng giàu […]
Mì tàu hũ cá hồi
Cá hồi có màu vàng đẹp mắt, bên ngoài giòn, ngọt bên trong. Rau củ xào vừa chín tới có màu xanh, đỏ tự nhiên của cà rốt, bông cải. Sợi mì dai dai thêm sốt tương cà chua nhẹ, ăn cùng với cá hồi giòn tan, rau củ xanh tươi ăn hoài không ngán […]
Lẩu bắp bò tôm chua
Hũ mắm tôm chua bạn mua hay được ai đó tặng thật thơm ngon khi chấm với thịt luộc đúng không ạ? Tuy nhiên, với hũ tôm chua vừa ngon, vừa đẹp mắt ấy, đầu bếp của Món Ngon Mỗi Ngày sẽ hướng dẫn các bạn làm món lẩu, mang tên Lẩu Bắp Bò Tôm […]
Lòng heo xào thơm
Hãy thử món lòng heo mềm ngọt mà không hề bị dai và có mùi khó chịu! Với các bí quyết hay mà đơn giản từ các đầu bếp, những miếng lòng, tim, gan và các rau củ đều giữ được vị ngọt, giòn, kết hợp hương vị hấp dẫn từ thơm sẽ mang lại […]
Ngọc mực xóc tỏi
Ngọc mực lăn bột chiên giòn vàng ruộm xóc trộn với tỏi, hành phi thơm lừng nức mũi kết hợp với hành tây, rau muống chần ngòn ngọt, vị ớt sừng cay the đầu lưỡi tạo nên món ăn hương vị đặc trưng, vừa ngon miệng vừa đẹp mắt. Thêm một chút nước chấm đậm […]
Lịch phát sóng hàng ngày
Thông tin liên hệ với món ngon mỗi ngày
Công Ty Ajinomoto Việt Nam
Tầng 5, Golden Tower Số 6, Nguyễn Thị Minh Khai, P. Đa Kao, Q.1, TP.HCM
Điện thoại: (028) 3930 8784 - Fax: (028) 3528 2701
Email: tvkh@ajinomoto.com.vn
Website:
www.ajinomoto.com.vn
. All rights reserved
cam on chuong trinh mon ngon moi ngay ! mon an rat hap den va de thuc hien
Cảm ơn chị Hoàng Anh đã ủng hộ Chương Trình.