Giò heo um nước cốt dừa

23079 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Để chào mừng ngày Quốc khánh Việt Nam, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ giới thiệu đến bạn một món ăn thuần Việt rất độc đáo – Giò heo um nước cốt dừa. Thịt giò heo chín săn màu nâu đậm với hương vị đậm đà béo nhẹ của nước cốt dừa, hoà thêm một chút vị cay cay nơi đầu lưỡi của ớt, đảm bảo cho mâm cơm gia đình bạn một bữa ăn ngon, lạ miệng, sang trọng mà không cần phải đến nhà hàng.

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Giò heo cắt khoanh 600g
  • Nước cốt dừa 300ml
  • Lá cà ri 5g
  • Hành tím bào 20g
  • Hành tây 1 củ
  • Ớt trái khô 10g
  • Ớt hiểm xanh 5g
  • Sả bằm 2M
  • Đường, bột nghệ, nước mắm, dầu ăn
  • Trang trí: ớt cắt sợi, lá cà ri chiên
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo

nguyên liệu SƠ CHẾ

Giò heo rửa sạch, trụng qua nước sôi, vớt ra để ráo. Ớt hiểm xanh đập dập. Hành tây chẻ đôi cắt lát.

nguyên liệu THỰC HIỆN

Um giò heo : Làm nóng dầu cho sả bằm, hành tím bào, hành tây xào chín mềm, cho sả băm, ớt xanh, ớt hiểm khô vào xào thơm, cho bột nghệ, lá cà ri, giò heo vào xào đến khi săn, nêm 1M đường, 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2M hạt nêm Aji-ngon® và 2M nước mắm vào, đảo đều, rồi cho nước cốt dừa vào đậy nắp, um từ từ với lửa nhỏ, đến khi giò heo chín mềm, nước sánh lại, nếm vị vừa ăn.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Múc giò heo ra tô dùng kèm bánh mì.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

Trụng giò heo trước để khi ăn phần da giò heo được trong và giòn hơn không bị ngán.

Bình luận

Phạm Ngọc Thảo Anh

Nhìn miếng giò heo mà không có cảm giác ngấy luôn đó, chắc là ngon lắm đây.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

nguyễn thị bích hằng

mình ở ngoài bắc, chương trình có những nguyên liệu hay cách nói của trong nam làm k hiểu. mong chương trình có thể sử dụng dấu () để mình rõ hơn.

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào chị Hằng, cảm ơn ý kiến của chị đóng góp cho Chương Trình. Chúng tôi xin ghi nhận lại và lưu ý vấn đề này. Thân chào chị,

lê thị huong

Mon do heo ngon nhung nhin cach nau chat kho nau.mon ngon moi ngay bay cach nau don gian de nau duoc ko?

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào chị Hương, Chương trình xin ghi nhận ý kiến của chị nhé. Chị vui lòng tham khảo các món liên quan tại đường dẫn bên dưới http://monngonmoingay.com/tim-kiem/gi%C3%B2%20heo/ Chương trình hi vọng chị sẽ thích.

Tran Dieu Anh

Mon gio heo nay that hap dan.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn chị đã ủng hộ chương trình.

Lưu Hồng Diễm

Cho mình hỏi lá cà ri tươi có thể mua ở đâu vậy ah?

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào chị Diễm. Chị có thể mua ở chợ Bến Thành hoặc 1 số cửa hàng bán gia vị âu trên đường Hàm nghi, TP. HCM nhé.

icon mnmn

Các món ngon khác

Gỏi gà dưa leo

Gỏi gà dưa leo

  • 4 người
  • 15
Bánh canh cua

Bánh canh cua

  • 4 người
  • 60
Súp trân châu

Súp trân châu

  • 4 người
  • 270
Tôm xào tàu xì

Tôm xào tàu xì

  • người
  • 25
Mì Spaghetti xốt chay

Mì Spaghetti xốt chay

  • 4 người
  • 54
Salad nui cá hồi

Salad nui cá hồi

  • 4 người
  • 47
Súp tomyum hải sản

Súp tomyum hải sản

  • 4 người
  • 19
Chả ốc chiên

Chả ốc chiên

  • 4 người
  • 53
Nem hải sản

Nem hải sản

  • 4 người
  • 146
Cà ri tổ ong

Cà ri tổ ong

  • 4 người
  • 92
Bánh khọt chay

Bánh khọt chay

  • 4 người
  • 50
Sườn non ram mè

Sườn non ram mè

  • 4 người
  • 19
Thịt kho hạt dẻ

Thịt kho hạt dẻ

  • 4 người
  • 80

Lẩu bạch tuộc

  • 4 người
  • 28