Giò heo um nước cốt dừa

Giò heo um nước cốt dừa

Để chào mừng ngày Quốc khánh Việt Nam, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ giới thiệu đến bạn một món ăn thuần Việt rất độc đáo – Giò heo um nước cốt dừa. Thịt giò heo chín săn màu nâu đậm với hương vị đậm đà béo nhẹ của nước cốt dừa, hoà thêm một chút vị cay cay nơi đầu lưỡi của ớt, đảm bảo cho mâm cơm gia đình bạn một bữa ăn ngon, lạ miệng, sang trọng mà không cần phải đến nhà hàng.

  • Dễ
  • 4 người
  • 02/09/2016

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn19

NGUYÊN LIỆU

  • Giò heo cắt khoanh 600g
  • Nước cốt dừa 300ml
  • Lá cà ri 5g
  • Hành tím bào 20g
  • Hành tây 1 củ
  • Ớt trái khô 10g
  • Ớt hiểm xanh 5g
  • Sả bằm 2M
  • Đường, bột nghệ, nước mắm, dầu ăn
  • Trang trí: ớt cắt sợi, lá cà ri chiên
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

Giò heo rửa sạch, trụng qua nước sôi, vớt ra để ráo. Ớt hiểm xanh đập dập. Hành tây chẻ đôi cắt lát.

2. THỰC HIỆN:

Um giò heo : Làm nóng dầu cho sả bằm, hành tím bào, hành tây xào chín mềm, cho sả băm, ớt xanh, ớt hiểm khô vào xào thơm, cho bột nghệ, lá cà ri, giò heo vào xào đến khi săn, nêm 1M đường, 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2M hạt nêm Aji-ngon® và 2M nước mắm vào, đảo đều, rồi cho nước cốt dừa vào đậy nắp, um từ từ với lửa nhỏ, đến khi giò heo chín mềm, nước sánh lại, nếm vị vừa ăn.

3. CÁCH DÙNG:

Múc giò heo ra tô dùng kèm bánh mì.

Mách nhỏ

Trụng giò heo trước để khi ăn phần da giò heo được trong và giòn hơn không bị ngán.

nguyễn thị bích hằng

mình ở ngoài bắc, chương trình có những nguyên liệu hay cách nói của trong nam làm k hiểu. mong chương trình có thể sử dụng dấu () để mình rõ hơn.

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào chị Hằng, cảm ơn ý kiến của chị đóng góp cho Chương Trình. Chúng tôi xin ghi nhận lại và lưu ý vấn đề này. Thân chào chị,

lê thị huong

Mon do heo ngon nhung nhin cach nau chat kho nau.mon ngon moi ngay bay cach nau don gian de nau duoc ko?

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào chị Hương, Chương trình xin ghi nhận ý kiến của chị nhé. Chị vui lòng tham khảo các món liên quan tại đường dẫn bên dưới https://monngonmoingay.com/tim-kiem/gi%C3%B2%20heo/ Chương trình hi vọng chị sẽ thích.

Tran Dieu Anh

Mon gio heo nay that hap dan.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn chị đã ủng hộ chương trình.

Lưu Hồng Diễm

Cho mình hỏi lá cà ri tươi có thể mua ở đâu vậy ah?

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào chị Diễm. Chị có thể mua ở chợ Bến Thành hoặc 1 số cửa hàng bán gia vị âu trên đường Hàm nghi, TP. HCM nhé.

Các món ngon khác

Chả ốc chiên

Chả ốc chiên

Gỏi rau nước tương

Gỏi rau nước tương

Gà quay xốt hành tăm

Gà quay xốt hành tăm

Bánh chiên hải sản

Bánh chiên hải sản

Cá kho chuối xanh

Cá kho chuối xanh