Thịt giò heo kho xá xị

Phi thơm gừng đập dập, cho thịt vào xào săn, thêm củ cải vào đảo đều, cho nước ngọt xá xị vào đun sôi, giảm nhỏ lửa, mở nắp cho ớt hiểm vào, kho đến khi nước cạn một nửa thì tắt bếp.

Múc thịt ra dĩa, rắc thêm tiêu, hành lá cắt khúc. Dùng nóng với cơm, ăn kèm bắp cải muối xổi.

– Dùng nước ngọt xá xị sẽ không cần dùng thêm đường khi kho.

– Thịt giò heo khi kho sẽ có độ giòn, ngon và không bị ngán.