Cá nục kho tóp mỡ
Sơ Chế:
Cá nục Làm sạch phần mang và bụng sau đó rửa sạch với nước muối loãng. Mỡ heo cắt hạt lựu vừa. Gừng & hành tím cắt lát.
Thực Hiện:
Cho cá nục vào với 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO® + 1.5M nước mắm + 1M đường cát + 1M tương ớt + 1/4m tiêu xay
B1: Chuẩn bị nồi rồi cho dầu ăn vào, sau đó cho 50g mỡ heo vào rang cho vừa vàng rồi vớt ra. Tiếp tục dùng dầu đó cho hành tím và gừng phi cho vàng
B2: Cho với cá đã ướp cùng mỡ heo đã ráng và 2 quả ớt hiểm + 1/2M dầu màu điều và 1 chén nước nóng vào đậy nắp kho nhỏ lửa 15 phút
Cách Dùng:
Cho cá ra đĩa cho 1 ít tiêu xay và hành lá cắt nhuyễn lên
Mách Nhỏ:
Chọn cá to vừa, da ánh kim, mắt trong, mang đỏ, thịt có độ đàn hồi là cá tươi.
Khi kho cá, bạn nên đảo nhẹ tay và không trở cá nhiều lần để cá không bị nát.
Kho cá với gừng để khử mùi tanh và tạo hương vị đặc biệt cho món ăn.
| Thực đơn xây dựng khối cơ xương | |||
| 2100 kcal. G:P:L=50:20:30 | |||
| BỮA ĂN | NĂNG LƯỢNG | MÓN ĂN | THÀNH PHẦN NGUYÊN LIỆU |
| Sáng | 600 | Phở gà | 1 khẩu phần |
| Trái cây: Thanh long | 1/2 trái | ||
| Cà phê – Sữa | 1 ly | ||
| Phụ 1 | 250 | Bánh quy + phô mai | Mỗi người:1 cái bánh quy + 1 miếng phô mai tam giác |
| Trưa | 650 | Cơm | 1.5 chén cơm |
| Bao Tử Xào Đông Cô | 1 khẩu phần | ||
| Cá nục kho tóp mỡ (200 kcal) | |||
| Canh Rau Tập Tàng | 1 khẩu phần | ||
| Chiều | 450 | Lẩu Cá Viên Nấu Sấu | 1 khẩu phần |
| Ăn kèm Bún tươi | 1.5 chén | ||
| Tráng miệng: Bưởi | Mỗi người 1.5 múi trung bình | ||
| Phụ tối | 150 | Sữa tươi | 100ml |
Lời Khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
– Món ăn cần áp dụng cùng với thực đơn đã được tính toán và chế độ tập luyện phù hợp mới có thể giúp xây dựng được khối cơ xương.
– Khẩu phần đạm trong thực đơn khá cao, tốt nhất là nên chọn ăn đa dạng chất đạm trong các bữa ăn của một ngày, ví dụ sáng ăn cá, chiều ăn thịt gà… Các thức ăn thực vật như cơm, mì… đều đã cung cấp một phần đạm thực vật cân chiếm khoảng 40% lượng đạm khẩu phần, nên các thức ăn giàu đạm khác trong bữa ăn nên ưu tiên chọn các thức ăn giàu đạm nguồn gốc động vật. .
– Khẩu phần ăn giàu đạm có thể giúp xây dựng khối cơ xuong tốt hơn, nhưng nếu không đi kèm theo vận động tích cực, có thể là tăng nguy cơ thải canxi qua đường thận vì lượng Ni tơ trong máu cao. Vì vậy, luôn luôn cần tập luyện các môn vận động cơ bắp tích cực 45-60 phút mỗi ngày và gia tăng vận động trong cuộc sống hàng ngày.
Khẩu Phần:
0 người
Thời gian thực hiện:
35 Phút
Độ khó:
DễThông tin dinh dưỡng
Dinh Dưỡng 200 kcal
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá0 bình luận