Cá kho tàu

19887 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Các chị em trổ tài làm món Cá kho tàu thay vì món Thịt kho tàu như thông thường nhé, đây là một món lạ cực kì ngon miệng cho cả nhà đó.  

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Cá saba: 1 con nhỏ khoảng 450g
  • Thịt ba chỉ: 100g
  • Nước dừa tươi: 1 chén
  • Trứng cút bóc vỏ: 10 quả
  • Đầu hành lá: 4 cái
  • Ớt hiểm: 4 trái
  • Hành tím băm, nước mắm, tiêu, ớt bột, dầu ăn
  • Trang trí: ngò rí
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Gà

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Đầu hành lá cắt khúc 4cm. Ớt hiểm đập dập.

– Thịt ba chỉ cắt lát mỏng.

– Cá làm sạch, cắt khúc 2cm, chiên áp chảo với dầu cho rám vàng 2 mặt rồi cho ra tô.

– Ướp cá, thịt với 1.5M nước mắm, 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M hành tím băm, 1/2M tiêu, 1M ớt bột, 4 trái ớt hiểm đập dập.

nguyên liệu THỰC HIỆN

Cho cá, thịt ba chỉ, trứng lên bếp, cho nước dừa vào nấu với lửa vừa, nếm vị vừa ăn, cho đầu hành lá cắt khúc vào và tắt bếp.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Dùng nóng với cơm trắng.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Áp chảo cá trước để cá khử bớt mùi tanh, thịt cá chắc hơn và không bị nát khi kho.

– Kho lửa liu riu cho cá, thịt và trứng thấm gia vị.

Bình luận

Lương Thị Hà Duyên

bếp phải nói cá nấu bao nhiêu lâu chứ

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào chị Duyên, Cảm ơn chị đã liên hệ đến Chương Trình. Chị kho cá trong khoảng thời gian từ 30-45 phút để cá thấm đều gia vị chị nhé! Thân,

icon mnmn

Các món ngon khác