Bí quyết làm món vịt om cực kỳ đơn giản

3632 lượt xem
23/05/2019

Hôm nay cả nhà có muốn ăn vịt om thơm ngon của Món Ngon Mỗi Ngày không nhỉ? Gợi ý ngay cho cả nhà đổi vị bằng hai cách om vịt cực kỳ đơn giản này, bảo đảm cả nhà vừa được thưởng thức món ngon mà Mẹ lại chẳng phải tốn quá nhiều thời …

Vịt om ớt xanh hoa chuối

Hôm nay cả nhà có muốn ăn vịt om thơm ngon của Món Ngon Mỗi Ngày không nhỉ? Gợi ý ngay cho cả nhà đổi vị bằng hai cách om vịt cực kỳ đơn giản này, bảo đảm cả nhà vừa được thưởng thức món ngon mà Mẹ lại chẳng phải tốn quá nhiều thời gian suy nghĩ tối nay ăn gì nữa nè!

Các món ngon từ vịt

1/ Vịt om ớt xanh hoa chuối

Một món ăn thật lạ với thịt vịt và mùi thơm từ các gia vị, làm món ăn cả nhà thêm đậm đà ấm cúng, Mẹ hay tham khảo ngay công thức sau nhé

 

Video hướng dẫn chi tiết – Vịt om ớt xanh hoa chuối

Nguyên liệu:                

  1. Vịt to (cắt xéo vài đường song song trên da cách nhau khoảng 5 li): 1/2 con
  2. Ớt hiểm xanh: 40g
  3. Bắp chuối bào: 200g
  4. Nấm hương khô (ngâm nở, vắt ráo): 30g
  5. Sả (đập dập, cắt khúc 4cm): 6 cây
  6. Nước dừa tươi: 2 chén
  7. Sả băm, hành tỏi băm, hành tím, ớt sừng cắt lát, lá quế, ngò gai
  8. Gia vị: dầu điều, đường, nước mắm, Hạt nêm Aji-ngon® (Gà), Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

Cách nấu:

  • Bước 1: Áp chảo thịt vịt cho ra mỡ, rồi chặt miếng vuông 4-5 cm. Sau đó ướp vịt với 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m muối, 1M Hạt nêm Aji-ngon® (Gà), 1M đường, 1M sả băm, 1M hành tỏi băm, để thấm.
  • Bước 2: Xào vịt cho săn với 2M dầu điều, thêm sả đập dập, 1/2L nước, 2 chén nước dừa, ớt xanh, nấm hương, đậy vung om khoảng 20-25 phút đến khi thịt vịt mềm. Cuối cùng là thêm bắp chuối, nếm vị vừa ăn, tắt lửa, cho rau húng quế, ngò gai, ớt sừng vào.

Mách nhỏ: Dùng vịt om ớt xanh hoa chuối với cơm nóng hoặc bún đều rất ngon.

2/Vịt om dưa cải khoai sọ

Mẹ hãy thử vào bếp trổ tài món ăn độc đáo này cùng món ngon mỗi ngày để chiêu đãi cả nhà nào

 

Video hướng dẫn chi tiết – Vịt om dưa cải khoai sọ

Nguyên liệu:

  1. Đùi vịt góc tư: 2 cái
  2. Dưa cải chua (cắt xéo 1.5cm, thân lá để riêng): 200g
  3. Khoai sọ (luộc 5′, lột vỏ): 200g
  4. Hành tím cắt lát: 2M
  5. Tỏi băm: 1M
  6. Gừng băm: 1m
  7. Dừa tươi: 1 trái
  8. Ngò gai (cắt nhỏ), rau om (cắt nhỏ), ớt sừng (cắt lát)
  9. Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), Nước tương “Phú Sĩ”

Cách nấu:

  • Bước 1: Khứa phần da vịt, thoa đều Nước tương “Phú Sĩ” lên da rồi chiên với dầu đến khi vàng để loại bỏ bớt mỡ. Sau đó dội vịt qua nước lạnh, chặt miếng 3cm. Sau đó ướp với 1M hành, 1/2M tỏi, 1/2m gừng, 1/2m muối, 1/2m tiêu, 1m Bột ngọt AJI-NO-MO-TO®, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1M nước mắm, để thấm.
  • Bước 2: Phi thơm lượng hành tỏi gừng còn lại, cho thịt vịt vào xào săn, dậy mùi thơm, thêm phần thân dưa cải vào, đổ nước dừa xâm xấp mặt thịt rồi om 20′. Châm thêm nước dừa hoặc nước lọc nếu thiếu nước. Cho tiếp khoai sọ và phần lá dưa cải vào om thêm 5′, vớt bỏ bớt mỡ rồi tắt lửa.

Tham khảo thêm tại Fanpage MNMN chính thức để cập nhật nhiều món ngon mới lạ nhé

 

 


Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Su hào là một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của cả nhà, được nhiều người yêu thích vị vị giòn ngọt, dễ chế biến được nhiều món ăn, từ món xào, món xanh, món gỏi, salad hay thậm chí ngâm giấm chua ngọt ăn kèm đồ nướng, ăn vặt cũng …

Tôm thường sống ở nước mặn và có nhiều loại, như tôm hùm, tôm sú, tôm càng, và tôm bạch tuộc. Chúng là nguồn thực phẩm phổ biến và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm protein, vitamin và khoáng chất.

Thịt bồ câu là một trong những thực phẩm rất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Thế nhưng để tạo nên một món ăn hoàn hảo cần phải lựa chọn được những miếng thịt tươi ngon nhất và phải biết cách sơ chế sao cho mùi vị của món ăn không bị ảnh hưởng.

Thịt bồ câu có những đặc điểm nổi bật như hàm lượng dinh dưỡng cao, mùi vị đặc trưng, màu sắc đẹp mắt và ứng dụng đa dạng trong ẩm thực, cả nhà để áp dụng vào thực đơn hằng ngày bồi bổ sức khỏe.

Để hỗ trợ Mẹ dễ dàng trong việc lựa chọn món ngon cho thực đơn mùa hè của gia đình mình hơn, cùng Món Ngon Mỗi Ngày tham khảo ngay 15 món salad mới nhất và thích hợp nhất trong mùa nắng nóng này nhé!

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tham khảo cách chọn mua được sườn heo ngon để chế biến những món ăn ngon cho gia đình nhé!

Trà xanh là một thức uống bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Uống trà xanh mỗi ngày có thể giúp bạn cải thiện sức khỏe tổng thể và nâng cao chất lượng cuộc sống.

Trái bơ không chỉ dùng để làm những món ăn vặt như sinh tố, kem mà còn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon đơn giản dễ làm nữa đó

Rong biển không chỉ được sử dụng như một loại thực phẩm ngon trong những món ăn của người Hàn Quốc và Nhật Bản, mà còn được xem là loại gia vị và thuốc trong nhiều nền văn hóa trên thế giới.

Cũng giống như những loại đậu khác, thì đậu đỏ cũng có một vài loại khác nhau, tùy vào vùng miền thì mỗi loại đậu sẽ có những đặc điểm riêng. Để biết cách chọn mua và phân biệt các loại đậu, cả nhà hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu trong bài viết …

Bên cạnh đậu đen, đậu xanh, đậu trắng thì đậu đỏ cũng được xếp là một trong những loại đậu ngon và nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe.

Các chị em sẽ phải bất ngờ về công thức nấu vô cùng đơn giản mà vị thì ngon không kém gì ngoài tiệm luôn đó nha! Vào bếp làm thử ngay cùng Món Ngon Mỗi Ngày thôi nào!

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.