THÀNH VIÊN ĐĂNG NHẬP
Rau củ kho chay
Với vị ngọt tự nhiên của rau củ quyện cùng chút béo béo của tàu hũ ky, món Rau củ kho chay có hương vị đậm đà thật khó cưỡng. Đây cũng là một món chay có cách chế biến đơn giản, nguyên liệu tiện lợi và thời gian chế biến nhanh chóng.
- Dễ
- 4 người
- 13/04/2014
NGUYÊN LIỆU
- Đậu que: 100g
- Khổ qua đèo: 100g
- Thơm: 1/4 trái
- Cà rốt: 1/3 củ
- Tàu hủ ky cọng: 50g
- Poa-rô: 1 khúc
- Dầu ăn, đường
-
Hạt nêm
Nấm hương & Hạt sen
-
Bột ngọt
-
Nước tương
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
1. SƠ CHẾ:
– Rửa sạch tàu hủ ky, để ráo rồi bẻ khúc 4-5cm. Khổ qua chẻ dọc làm đôi. Đậu que bỏ xơ, cắt khúc 4cm. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát. Thơm cắt miếng vừa ăn. Poa-rô cắt lát mỏng.
– Tàu hũ ky chiên giòn, để ráo dầu.
2. THỰC HIỆN:
– Phi thơm poa-rô với 2M dầu ăn, cho khổ qua, đậu que, cà rốt, thơm và tàu hũ ky vào xào, cho thơm vào, sau đó nêm 1.5M hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen, 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m đường và 2 chén nước kho đến đến khi rau củ mềm, tắt lửa.
3. CÁCH DÙNG:
– Cho rau củ kho ra đĩa, dùng với cơm.
– Cho tàu hũ ky cọng vào kho chung với rau củ để tàu hũ ky thấm gia vị và món ăn có vị béo hơn.
– Chọn tàu hủ ky cọng để tạo độ dai cho món ăn.
Copyright©2012 -
Mon Ngon Moi Ngay 
. All rights reserved
Tôi là thành viên rất mê cô Diệu Thảo nấu ăn. có thể thêm nấm rơm và nấm đông cô vào kho chung dược không cô Diệu Thảo
Cảm ơn anh Toàn đã luôn ủng hộ cho Chương Trình. Anh có thể thêm nguyên liệu nấm rơm và nấm đông cô vào món ăn này nhé!