Tìm kiếm công thức, nguyên liệu, cách nấu, dịp nấu,...
Nguyên liệu
Thịt
Thịt heo
Thịt gà
Thịt bò
Khác
Hải sản
Cá
Tôm
Mực/Bạch tuộc
Khác
Rau củ quả
Các loại rau
Củ quả
Nấm
Cà chua
Cà rốt
Khác
Tinh bột
Phở / bún / hủ tiếu / miến
Bánh mì
Gạo
Khác
Khác
Trứng
Đậu hũ
Khác
Cách nấu
Lẩu
Hầm
Gỏi/Trộn
Hấp/Tiềm
Chiên
Kho
Om/Rim
Canh/Súp
Món Xào
Nướng
Quay/Rôti
Khác
Dịp lễ
Ngày
Bữa sáng
Bữa trưa
Bữa tối
Cuối tuần
Thực đơn hàng ngày
Lễ tiệc
Ngày hè
Lễ hội hóa trang
Sinh nhật
Giáng sinh
Tết
Khác
Món ăn
Món mặn
Món nhậu
Món chay
Các món ăn kèm, món phụ
Ăn vặt
Gia đình
Trẻ em
Mẹ
Cha
Người lớn tuổi
Vùng miền
Bắc
Trung
Nam
Món Á
Món Âu
Dinh dưỡng
Ăn kiêng
Tăng năng lượng
Tốt cho xương
Tốt cho da
Hỗ trợ miễn dịch
Hồi phục sau cảm
Xốt/Nước chấm
Nước chấm khác
Bột Canh
Nước tương
Tương cà/Tương ớt
Mayonnaise
Nước chấm truyền thống
Chao
Sản phẩm Ajinomoto
Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
Hạt nêm Aji-ngon® Gà
Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Ngọt Dịu
Nước tương "Phú Sĩ"
Giấm gạo lên men Ajinomoto
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Cá Kho Riềng
Gia vị món kho Aji-Quick® Cá Kho
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Kim Chi
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bún Bò Huế
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Phở Bò
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Thịt Kho tàu
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Thịt Kho
Bột canh
Bột bánh rán pha sẵn vị Sô-Cô-La
Bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống
Bột bánh rán pha sẵn bữa sáng dinh dưỡng
Blendy™ Trà Sữa Dâu
Blendy® Trà Matcha Sữa
Blendy® Trà Sữa Royal
Blendy® Trà Matcha Gạo Rang
Gợi ý 3 món vịt ngon cho buổi tối thêm hấp dẫn
Ngày: 15/01/2018 | Lượt xem: 4548
MỤC LỤC BÀI VIẾT
Ngoài những món vịt thông thường, gợi ý 3 món vịt ngon cho buổi tối thêm hấp dẫn sau đây sẽ giúp bạn “phá cách” một chút trong cách chế biến để làm tăng hương vị và sức hấp dẫn của các món ăn.
1. Vịt kho rau củ
Thịt vịt thơm ngon hòa quyện với các loại rau củ đậm gia vị đem lại cảm giác lạ miệng cho ai thưởng thức.
Gia vị: Muối, nước mắm, rượu, caramel, dầu điều, hạt nêm, bột ngọt, tiêu.
Sơ chế:
Vịt rửa sạch, để ráo.
Chặt vịt thành từng miếng vừa ăn. Ướp vịt với 1/2M muối, 2M nước mắm, 1M bột ngọt, 1M hạt nêm, 1M caramel, 1M gừng giã nhỏ, 1M dầu điều, 1/2M tiêu khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
Cà rốt cắt thành từng miếng khoảng 2cm
Đậu que cắt khúc 3cm.
Bắp non cắt đôi hoặc để nguyên trái.
Thực hiện:
Cho 3M dầu ăn vào nồi, phi thơm hành.
Cho vịt vào xào cho đến khi vịt săn lại.
Tiếp tục cho nước dừa, cà rốt vào kho nhỏ lửa khoảng 15 phút.
Thêm 1 chén nước vào, sau đó cho đậu que, bắp non vào nấu cho tới khi chín mềm.
Cho thức ăn ra dĩa, trang trí thêm một ít ngò, tiêu và dùng nóng với cơm.
Mách nhỏ
Nên rửa vịt với muối, rượu, gừng để khử mùi hôi của vịt.
2. Vịt quay xào thơm
Vịt quay là món yêu thích của rất nhiều người. Tuy nhiên, nếu ăn nhiều lại khiến bạn có cảm giác nhanh ngán. Hãy thử kết hợp vịt quay xào thơm cho thực đơn của gia đình. Vẫn giữ hương vị vốn có của vịt quay kết hợp những loại rau củ khác đem đến hương vị thơm ngon mới lạ cho món ăn.
Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tương ớt, tiêu, dầu ăn, nước tương.
Sơ chế:
Vịt quay cắt thành từng miếng vừa ăn. Ướp thịt với 1M nước tương, 1M đường, 1/2M hạt nêm, 1/2M tiêu trong khoảng 30 phút.
Thơm cắt thành từng miếng vừa ăn.
Cà chua cắt thành từng miếng vuông khoảng 2cm.
Dưa leo bỏ ruột, cắt thành từng miếng dày 2cm.
Cần tây cắt xéo từng khúc 3cm.
Thực hiện:
Cho 2M dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi.
Cho vịt vào xào sơ, rồi sau đó cho thơm, xà chua, dưa leo vào xào nhanh tay.
Thêm ½ chén nước vào nồi. Nêm thêm 1M tương ớt, 1M nước tương, 1/3m bột ngọt. Cuối cùng cho cần tây vào đảo đều. Tắt bếp.
Cho thức ăn ra dĩa, rắc thêm hành ngò rí và tiêu lên trên.
Mách nhỏ
Thay vì dùng nước mắm, hãy ướp vịt quay với nước tương để tăng hương vị thơm ngon của món ăn.
3. Vịt nấu sake
Sake là loại quả rất quen thuộc, nhưng ít ai biết rằng vị ngọt bùi bùi của chúng rất hợp để nấu chung với thịt vịt. Vịt nấu sake là món ăn ngon, dễ thực hiện mà Món ngon mỗi ngày sẽ giới thiệu đến bạn ngay sau đây.