Tôm chua trộn cóc xanh mayo Chef Recommend

Tôm chua trộn cóc xanh mayo

Tôm chua trộn cóc xanh món ăn mới lạ cuối tuần dành cho cả nhà đây mẹ! Cóc và tai heo ăn giòn giòn, thấm vị. Màu sắc sinh động của món rau trộn, hấp dẫn cả nhà ngay cái nhìn đầu tiên. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngay món ăn mới lạ ngay nhé!


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Cóc xanh sơ chế, cắt sợi: 400g
  • Thịt tai heo luộc cắt sợi: 100g
  • Tôm chua: 1/2 chén (cả cái lẫn nước)
  • Lá cóc non: 1/2 chén
  • Ớt sừng cắt sợi: 1 trái
  • Hành tây cắt sợi: 2M
  • RAU NÊM: Mè trắng rang, hánh tím phi, rau răm, rau húng lũi
  • Gia vị: Chanh, muối, đường, nước mắm, tỏi ớt băm.
  • Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản

Sơ Chế:

Cóc xanh ướp với muối, đường trong 5 phút, chắt bỏ nước. Lá cóc non, ớt sừng cắt sợi. Hành tây cắt sợi ngâm nước đá


Thực Hiện:

  • Pha nước trộn: chanh, đường, nước của mắm tôm chua, nước mắm, tỏi ớt băm. Trộn tai heo với 1M nước trộn.
  • Trộn gỏi: Trộn tất cả các nguyên liêu với nhau, cac loại rau thơm chỉ trộn phân nửa.

Cách Dùng:

Bày ra đĩa, rắc thêm các rau nêm còn lại lên trên, topping bằng Xốt Mayonnaise Aji-mayo® vị nguyên bản

Món ăn ngon đi kèm: Canh sườn bò củ sen


Mách Nhỏ:

  • Ướp cóc xanh trước với muối, đường để giảm vị chua và tăng vị ngọt, đậm đà giúp hài hòa hương vị.
  • Chọn tôm chua đều con, màu đỏ đẹp, con vừa để món ăn ngon hơn (tôm to vỏ cứng).
  • Chọn tai heo mềm, màu trắng hồng



Các đánh giá2 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
User Image
Lão Sư Lý1 năm

Ngon lắm nhưng mình làm bằng tôm tươi luôn chứ không làm bằng tôm chua.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày1 năm

Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình nhé! Món Ngon Mỗi Ngày rất vui vì bạn đã nấu món ăn thành công và lại biến tấu sử dụng tôm tươi luôn. MNMN rất thích những chia sẻ như vầy luôn nè. Chúc bạn có thêm nhiều bữa ăn ngon cùng gia đình và người thân.

User Image
MinhMinh2 năm

Trời ơi nghe có cóc là thèm chảy nước miếng rồi huống chi là có thêm tôm.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày2 năm

Chào bạn MinhMinh! Món ăn hấp dẫn quá thì vào bếp làm ngay thôi nào bạn. Chúc bạn làm món ăn thành công và có bữa ăn ngon nhé. Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình!

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 10 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ
Lưu công thức

Công thức bạn có thể thích

0 Người
Dễ Dễ
Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
8 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.