Cách pha nước mắm ngon khi trộn gỏi
12/10/2018
Đối với các món gỏi, nộm thì nước mắm trộn chính là thành phần quan trọng nhất để quyết định độ ngon của món ăn. Làm sao để nước mắm trộn đậm đà, đầy đủ các vị mặn, chua, cay, ngọt tăng phần hấp dẫn cho món ăn? Bỏ túi ngay các bước đơn giản …
Đối với các món gỏi, nộm thì nước mắm trộn chính là thành phần quan trọng nhất để quyết định độ ngon của món ăn. Làm sao để nước mắm trộn đậm đà, đầy đủ các vị mặn, chua, cay, ngọt tăng phần hấp dẫn cho món ăn? Bỏ túi ngay các bước đơn giản dưới đây nhé!
Món “gỏi gà sữa sã tắc” – Gỏi ngon nhờ nước trộn ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Tắc: 10 quả (Có thể thay thế bằng chanh tùy theo món gỏi và khẩu vị)
- Tỏi: 3 tép
- Đường: 3 muỗng cơm (M)
- Muối: 1 muỗng café (m)
- Nước mắm: ½ M
- Bột ngọt AJI-NO-MO-TO®: 1m
- Ớt hiểm
Bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào!
Đầu tiên, bạn lột bỏ vỏ tỏi rồi băm nhuyễn, ớt cắt miếng
Vắt lấy nước cốt tắc/ cốt chanh. Đối với chanh, để vắt được nhiều nước hơn bạn nên lăn trái chanh qua lại một vài lần, sau đó bạn cắt ngang rồi mới vắt lấy nước cốt.
Cho trước 3M nước cốt tắc/ 1Mchanh, 3M đường, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m muối và 1/2M nước mắm rồi tiếp tục khuấy đều cho tan hết đường.
Tùy khẩu vị mỗi người mà bạn có thể thêm chút nước tăc/chanh, mắm hoặc đường theo ý thích nhé!
Cuối cùng, cho tỏi và ớt đã băm vào và đổ dần vào gỏi rồi trộn cho đến khi vừa vị, Để khoảng 5 phút thì các nguyên liệu gỏi sẽ ngấm các gia vị của nước mắ ngay thôi.
Mách nhỏ: Bạn có thể dùng nước ắm này chế biến thành mắm chấm. Tuy nhiên, nên cho tỏi và ớt vào cuối cùng để tỏi và ớt nổi trên mặt sẽ đẹp mắt và hấp dẫn hơn nhé!
Bạn có thể tham khảo thêm công thức pha chế nước mắm trộn gỏi cùng một số mẹo nhỏ mà đầu bếp đã hướng dẫn trong món “Gỏi gà sứa sả tắc”. Bạn có thể xem công thức và video món ăn tại đây
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
cách làm gỏi cuốn chay thanh đạm, tươi mát với nhân bì chay, ngũ sắc, đậu hũ rim sả ớt và gỏi cuốn chay xốt đậu phộng. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngay.
Món Ngon Mỗi Ngày gợi ý cách làm socola tại nhà đơn giản, dễ tạo hình và trang trí đẹp mắt, phù hợp để làm quà tặng cho Noel, Valentine hoặc các dịp đặc biệt.
Bật mí cách chọn bơ sáp ngon, không bị sượng hay đắng, cùng 8+ công thức món ăn mát lạnh từ bơ sáp dễ làm tại nhà cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Hướng dẫn cách nấu chè đậu đỏ ngọt thanh, thơm ngon, mềm đều hạt với 4 biến tấu dễ làm tại nhà. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp và thử ngay hôm nay nhé!
Món Ngon Mỗi Ngày hướng dẫn cách làm bánh Trung thu tại nhà đơn giản, dễ thực hiện để bạn chuẩn bị những chiếc bánh thơm ngon, ý nghĩa cho mùa đoàn viên.
Mách bạn cách bảo quản khoai mì đã lột vỏ, giữ được độ tươi ngon lên đến vài tháng, không thâm, không hỏng. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay!
Khám phá cách xào bánh đa không bị dính cùng Món Ngon Mỗi Ngày với những mẹo xào mềm dai, không vón cục, thấm vị đậm đà và dễ thực hiện ngay tại nhà.
Khám phá cách làm củ cải ngâm nước mắm đường đơn giản, giòn ngon không bị hăng cùng Món Ngon Mỗi Ngày với công thức dễ làm, đậm vị và bảo quản được lâu hơn!
Hướng dẫn 3 cách làm gỏi bò bóp thấu bắp chuối giòn ngon, thịt bò mềm, vị chua ngọt dễ ăn. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp khám phá thực hiện ngay!
Khám phá cách nấu giò heo ngon mềm cùng Món Ngon Mỗi Ngày với 10 món canh bổ dưỡng, thơm ngon, dễ thực hiện, phù hợp cho bữa cơm gia đình mỗi ngày.
Tổng hợp 11+ cách làm nước giải khát mùa hè đơn giản tại nhà cùng Món Ngon Mỗi Ngày, nguyên liệu quen thuộc, phù hợp để giải nhiệt cho cả gia đình. Xem ngay!
Khám phá ngay 9 cách làm kem đơn giản tại nhà cùng Món Ngon Mỗi Ngày để tự tay chuẩn bị những món kem mát lạnh. Dễ thực hiện, phù hợp trong những ngày nóng.
