Cách pha nước mắm ngon khi trộn gỏi

82944 lượt xem
12/10/2018

Đối với các món gỏi, nộm thì nước mắm trộn chính là thành phần quan trọng nhất để quyết định độ ngon của món ăn. Làm sao để nước mắm trộn đậm đà, đầy đủ các vị mặn, chua, cay, ngọt tăng phần hấp dẫn cho món ăn? Bỏ túi ngay các bước đơn giản …

Gỏi gà sứa sả tắc

Đối với các món gỏi, nộm thì nước mắm trộn chính là thành phần quan trọng nhất để quyết định độ ngon của món ăn. Làm sao để nước mắm trộn đậm đà, đầy đủ các vị mặn, chua, cay, ngọt tăng phần hấp dẫn cho món ăn? Bỏ túi ngay các bước đơn giản dưới đây nhé!

Gỏi gà sứa sả tắc

Món “gỏi gà sữa sã tắc” – Gỏi ngon nhờ nước trộn ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Tắc: 10 quả (Có thể thay thế bằng chanh tùy theo món gỏi và khẩu vị)
  • Tỏi: 3 tép
  • Đường: 3 muỗng cơm (M)
  • Muối: 1 muỗng café (m)
  • Nước mắm: ½ M
  • Bột ngọt AJI-NO-MO-TO®: 1m
  • Ớt hiểm

Bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào!

Đầu tiên, bạn lột bỏ vỏ tỏi rồi băm nhuyễn, ớt cắt miếng

Vắt lấy nước cốt tắc/ cốt chanh. Đối với chanh, để vắt được nhiều nước hơn bạn nên lăn trái chanh qua lại một vài lần, sau đó bạn cắt ngang rồi mới vắt lấy nước cốt.

Cho trước 3M nước cốt tắc/ 1Mchanh, 3M đường, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m muối và 1/2M nước mắm rồi tiếp tục khuấy đều cho tan hết đường.

Tùy khẩu vị mỗi người mà bạn có thể thêm chút nước tăc/chanh, mắm hoặc đường theo ý thích nhé!

Cuối cùng, cho tỏi và ớt đã băm vào và đổ dần vào gỏi rồi trộn cho đến khi vừa vị, Để khoảng 5 phút thì các nguyên liệu gỏi sẽ ngấm các gia vị của nước mắ ngay thôi.

Mách nhỏ: Bạn có thể dùng nước ắm này chế biến thành mắm chấm. Tuy nhiên, nên cho tỏi và ớt vào cuối cùng để tỏi và ớt nổi trên mặt sẽ đẹp mắt và hấp dẫn hơn nhé!

Bạn có thể tham khảo thêm công thức pha chế nước mắm trộn gỏi cùng một số mẹo nhỏ mà đầu bếp đã hướng dẫn trong món “Gỏi gà sứa sả tắc”. Bạn có thể xem công thức và video món ăn tại đây


Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Nếu nhắc đến các món chay thì không thể nào không kể đến loại nguyên liệu đó là sườn chay, với thành phần tự nhiên là đậu nành, lúa mì, bột khoai sọ, gia vị chay... khi chế biến có mùi thơm, vị ngọt và dai dai như thịt heo.

Để duy trì một cơ thể khỏe mạnh, ngoài việc tập thể dục thể thao thì việc kết hợp với thực đơn hàng ngày với các món ăn dinh dưỡng cùng một chế độ ăn lành mạnh

Nước cốt dừa hay còn gọi là sữa dừa có mùi vị thơm béo và thường được sử dụng trong các món ăn vặt

Làm mấy món mực này của Món Ngon Mỗi Ngày cho Ba lai rai vài ly hay cuối tuần đãi tiệc tụ tập bạn bè, gia đình là “số dzách” luôn!

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay 3 loại rau củ có màu tím mà chúng ta thường thấy trong thực đơn hàng ngày nha!

Thịt ba rọi có thể dùng để chế biến thành các món ăn đa dạng và phong phú. 

Chỉ cần 3 gói Blendy cùng vài nguyên liệu thôi là đã có thể làm ngay một ly kem chính hiệu “nhà làm” hương vị ngon hơn ngoài tiệm luôn rồi!

Nấm đông cô không chỉ có hương vị thơm ngon, dễ dàng chế biến thành những món ăn ngon, từ món chay đến món mặn; mà còn chứa khá nhiều đạm, giàu Vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. 

Bên cạnh cá ngừ, cá thu, cá hồi,… thì cá chim cũng là một trong những nguyên liệu dinh dưỡng tuyệt vời

Vậy loại thực phẩm có chứa nhiều Kali là những , hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay trong bài viết này nha!

Món Ngon Mỗi Ngày có một công thức nấu xốt thơm ngon tuyệt đỉnh mà ăn kèm với món cá nào cũng hợp, đặc biệt là món cá chim chiên vô cùng dinh dưỡng.

Những ngày đang chuyển mùa, Mẹ hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu và áp dụng ngay 9 loại thực phẩm dinh dưỡng này vào thực đơn hàng ngày nhé!

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
2 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.