Thịt rang sả Chef Recommend

Thịt rang sả

Thịt rang sả với cách nấu làm sao cho thịt chín sém, mỡ trong, thơm mùi sả, vị đậm đà hài hòa thơm ngon. Ăn cùng với chút sả vàng giòn là hao cơm phải biết!
Món ngon cuối tuần phải thử ngay nha mẹ!


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Sơ Chế:

  • Thịt ba chỉ chần trong nước có gừng, hành tím và 1M Giấm gạo lên men của Công ty Ajinomoto Việt Nam. Vớt ra ngâm nước lạnh, rồi cắt lát mỏng, ướp 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m Giấm gạo lên men Ajinomoto, 1/2m đường .
  • Sả đập dập, xé sợi. Ớt cắt lát mỏng. Ngò gai cắt nhỏ.

Thực Hiện:

Đun nóng 1m dầu ăn, cho tỏi và sả vào rang thơm vừa, cho thịt vào rang cho tươm mỡ và hơi sém, thêm ớt vào đảo đều, nêm 1/2M giấm gạo lên men, 1/2M nước mắm vào đảo đều cho xém, thơm, rồi tắt lửa.


Cách Dùng:

Cho thịt rang sả ra dĩa, rắc ngò gai lên trên, dùng nóng với cơm. Chấm nướng tương Phú Sĩ và ớt cắt lát.

Món ăn ngon đi kèm: Canh chả tôm chùm ngây


Mách Nhỏ:

  • Phi thơm sả tỏi trước để tiết ra hết tinh dầu, thịt sẽ thơm hơn.
  • Ướp đường với thịt để lúc rang thịt có màu vàng nâu hấp dẫn.
  • Thêm một giấm vào sau cùng khi rang giúp thịt có vị chua nhẹ, cân bằng món ăn hài hòa hơn



Các đánh giá2 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
User Image
Hải Nam2 năm

Cám ơn chương trình đã cho ra nhiều công thức ngon như thế này.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày2 năm

Cám ơn bạn Hải Nam đã ủng hộ chương trình. Món Ngon Mỗi Ngày rất cần những bình luận động viên thế này^^ để chương trình ngày một phát triển và đem đến nhiều công thức nấu ăn ngon cho gia đình. Chúc bạn nấu ăn thành công và có thật nhiều bữa ăn ngon cùng gia đình và người thân nha!

User Image
Yến Nhi2 năm

Đã thử, thịt rất thơm hương vị tuyệt vời không thể tả nổi nhà mình đã chén hết đĩa trong vòng 1 nốt nhạc hihi. Cam ơn chương trình

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày2 năm

Chào bạn Yến Nhi! Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Món Ngon Mỗi Ngày rất vui vì bạn yêu thích món ăn từ chương trình. Chúc bạn có thêm nhiều bữa ăn ngon miệng nữa nha. Thân ^^!

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 30 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ
Lưu công thức

Được phát sóng trên:

HTV7 Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
45 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.