Bún thịt xào sả ớt

90342 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Bún thịt xào sả ớt là món ăn cân bằng dinh dưỡng vừa có bột, đạm, béo và có cả chất xơ, Vitamin từ các loại rau có thể dùng hàng ngày hoặc các buổi tiệc.  

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Thịt nạc dăm: 300g
  • Đậu phụng rang giã: 50g
  • Bún tươi: 800g
  • Giá: 100g
  • Rau thơm: 100g
  • Hành tây: 1 củ nhỏ
  • Dưa leo: 1 trái
  • Mỡ hành, tỏi băm, sả băm
  • Ớt băm, nước cốt chanh
  • Muối, tiêu, đường Nước mắm, dầu ăn
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Gà
  • Nước tương Nước tương

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Thịt cắt lát dày 0,3cm, ướp với 1M sả băm, 2m ớt băm, 1m tỏi băm, 1/2m tiêu, 1/2m đường, 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1m nước mắm, để thấm khoảng 10 phút.

– Hành tây cắt múi cau. Rau thơm cắt nhỏ. Dưa leo cắt sợi

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Phi thơm 1/2M sả và 1M tỏi, cho thịt vào xào khoảng 5 phút, thêm hành tây vào đảo đều, nêm ít hạt nêm Aji-ngon® cho vừa ăn rồi tắt bếp.

– Pha nước mắm: trộn đều 1M Giấm gạo lên men LISA® với 2M đường, 2M nước mắm, 1 ít nước cốt chanh, 2/3 chén nước đun sôi để nguội, 1m ớt băm và 1m tỏi băm.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Xếp giá, bún, rau thơm, dưa leo và thịt xào vào tô, rắc thêm đậu phụng, mỡ hành, khi ăn chan nước mắm pha vào trộn đều.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Giã sả, ớt, tỏi khi ướp thịt sẽ thấm gia vị hơn.

– Không cắt rau thơm trước, vì như thế rau sẽ bị thâm đen và không ngon.

– Xào thịt heo trên lửa lớn để thịt heo không ra nước và giữ độ ngọt tự nhiên

Bình luận

icon mnmn

Các món ngon khác

Bún bì căn

Bún bì căn

  • 4 người
  • 30
Canh lòng thả

Canh lòng thả

  • 04 người
  • 25
Gà chiên bơ

Gà chiên bơ

  • 4 người
  • 234
Bún ốc

Bún ốc

  • 4 người
  • 79
Ba rọi kho măng

Ba rọi kho măng

  • 4 người
  • 32

PANCAKE TIRAMISU

  • 4 người
  • 15
Ba rọi kho gừng

Ba rọi kho gừng

  • 4 người
  • 243
Canh cua khổ qua

Canh cua khổ qua

  • 4 người
  • 184
Salad dâu tằm

Salad dâu tằm

  • 4 người
  • 102
Gỏi gà dưa leo

Gỏi gà dưa leo

  • 4 người
  • 14
Dưa cải thảo

Dưa cải thảo

  • 4 người
  • 35
Cháo thập cẩm

Cháo thập cẩm

  • 4 người
  • 101
Giò thủ xào

Giò thủ xào

  • 4 người
  • 26

Pancake nhân dừa

  • 4 người
  • 14
Gỏi mực cay

Gỏi mực cay

  • người
  • 69
Gỏi nha đam

Gỏi nha đam

  • 4 người
  • 116