Thịt giò heo kho củ cải

Thịt giò heo kho củ cải: Những ngày mưa se lạnh, làm món THỊT GIÒ HEO KHO CỦ CẢI đảm bảo cả nhà khen không ngớt, Mẹ bới cơm liên tục luôn đó nhé. Học hỏi bí quyết và trổ tài cùng MNMN nào!!!

Dễ
4 người
30 phút
07/06/2019

NGUYÊN LIỆU

Thịt giò heo 500g
Củ cải trắng 200g
Bắp non 100g
Hành tỏi băm 3M
Ớt sừng 1 trái
Hành lá 2 cây
Gừng cắt sợi 1M
ĂN KÈM: Cơm
Gia vị: đường, tiêu, tương ớt, dầu ăn
Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Bột ngọt
Nước tương
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Thịt chân giò cắt miếng vừa ăn, ướp với 8M Nước tương “Phú Sĩ”, 1/2M Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), 1M đường, 1m Bột ngọt AJINOMOTO®, 1 ít tiêu xay, 1M tương ớt, 1M gừng sợi, để thấm 10 phút.

– Củ cải cắt móng ngựa. Bắp non cắt đôi hoặc để nguyên trái. Ớt sừng cắt khúc 3cm. Hành lá cắt nhỏ.

2. THỰC HIỆN:

Kho: Phi thơm hành tỏi băm, cho thịt chân giò vào xào đến khi thịt săn, thêm 1/2 chén nước vào, nấu sôi rồi giảm lửa, kho khoảng 5 phút thì cho bắp non và ớt sừng vào, kho đến khi thịt mềm thì thêm củ cải trắng, đảo đều, kho đến khi thịt chín mềm, bắp non và củ cải chín vừa, cho hành lá vào đảo đều rồi tắt lửa. Trong khi kho nếu nước cạn mà thịt chưa mềm thì cho thêm từ từ.