Thịt Bò Áp Chảo Mù Tạt
🍛 GỢI Ý CƠM NHÀ 3 MÓN:
– Tôm Xào Hạnh Nhân Chay
– Thịt Bò Áp Chảo Mù Tạt
– Súp Tôm Gyoza
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt bò phi lê 300g
- Bắp Mỹ 1 trái
- Đậu bắp 8 trái
- Cà chua bi 5 trái
- Tiêu, hành tím băm, tỏi băm
- Gia vị: Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, "AJINOMOTO" Giấm gạo lên men, Hạt nêm Aji-ngon® Heo, que xiên, mù tạt xanh, dầu ăn
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ Chế:
Thịt bò và rau củ cần được sơ chế đúng kích thước, tẩm ướp vừa vị giúp nguyên liệu chín đều, thấm gia vị và giữ được độ mềm ngọt khi nướng:
- Cắt thịt bò thành khối vuông khoảng 2 cm. Ướp thịt với 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1 muỗng canh Nước tương “Phú Sĩ”, 1 muỗng cà phê mù tạt xanh và 1/2 muỗng cà phê tiêu trong 15 phút.
- Luộc chín bắp rồi cắt thành từng khúc vừa ăn.
- Rửa sạch đậu bắp và cắt đôi.
Thực Hiện:
Sau khi nguyên liệu đã thấm gia vị, tiến hành xiên thịt cùng rau củ và áp chảo vừa chín tới, sau đó pha xốt chấm béo thơm theo các bước sau:
Cách Dùng:
Mách Nhỏ:
Bí quyết giúp món thịt bò nướng mù tạt có hương vị hài hòa, thịt mềm ngọt và không bị dai nằm ở cách pha xốt cùng thời gian nướng phù hợp:
| Bữa | Thực đơn | Năng lượng (kcal) | Chất đạm (g) | Chất xơ (g) | Natri (mg) | Axit béo bão hòa/ Axit béo no (g) | Đường bổ sung (g) |
| Bữa sáng | Burger cá kiểu Hawaii | 323.4 | 17.8 | 0.9 | 229.2 | 1.1 | 2.0 |
Bữa trưa | Cơm | 345.8 | 7.9 | 0.4 | 0.0 | 0.2 | 0.0 |
| Mực xốt cay | 197.4 | 11.6 | 0.4 | 239.6 | 3.0 | 1.0 | |
| Canh cải chua nấu cá cơm | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | |
| Mướp hương xào tim | 133.0 | 4.8 | 0.9 | 123.6 | 1.0 | 0.1 | |
Bữa tối | Cơm | 345.8 | 7.9 | 0.4 | 0.0 | 0.2 | 0.0 |
| TÔM XÀO HẠNH NHÂN CHAY | 500.2 | 24.8 | 5.3 | 782.6 | 4.5 | 0.3 | |
| THỊT BÒ NƯỚNG MÙ TẠT | 264.3 | 18.7 | 1.8 | 406.2 | 4.2 | 1.5 | |
| SÚP TÔM GYOZA | 161.6 | 9.5 | 1.0 | 836.4 | 0.4 | 0.4 | |
| Đu đủ chín | 39.9 | 1.1 | 0.6 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | |
| Bữa xế | Sữa tươi | 133.9 | 7.0 | 0.0 | 0.0 | 3.4 | 0.0 |
| Tổng | 2445.3 | 111.2 | 11.7 | 2617.7 | 18.0 | 5.4 | |
Lời Khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
5 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá0 bình luận