Cháo đậu chà bông cá hồi – bữa sáng thơm ngon, nhiều dinh dưỡng

2225 lượt xem
23/08/2020

Sáng sớm mưa lất phất, làm một chén “Cháo đậu chà bông cá hồi” nóng hổi “vừa thổi vừa ăn” thì ấm bụng biết mấy cả nhà nhỉ? Nghĩ đến thôi mà đã thèm lắm luôn rồi nè, cùng theo chân Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp và nấu ngay bữa sáng cho cả nhà …

Sáng sớm mưa lất phất, làm một chén “Cháo đậu chà bông cá hồi” nóng hổi “vừa thổi vừa ăn” thì ấm bụng biết mấy cả nhà nhỉ? Nghĩ đến thôi mà đã thèm lắm luôn rồi nè, cùng theo chân Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp và nấu ngay bữa sáng cho cả nhà mình với món cháo thơm ngon, nhiều dinh dưỡng này Mẹ nhé!

 

Mẹ thực hiện vài bước đơn giản sau đây nha!

 

Nguyên liệu:

  1. Cá hồi phi lê không da: 250g
  2. Xương bọng gà: 1 cái
  3. Đậu phộng: 100g
  4. Gạo Nhật/gạo nếp: 50g
  5. Gạo tẻ: 100g
  6. Rau bồ ngót: 1 bó
  7. Cà rốt: 1/2 củ
  8. Gừng: nhánh 1cm
  9. RAU NÊM: Hành ngò
  10. Gia vị: Rươụ trắng, muối, tiêu, đường, dầu mè, rượu trắng, Hạt nêm Aji-ngon® (Gà), Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

 

Bước 1:

  • Cà rốt cắt hạt lựu.
  • Hành ngò cắt nhỏ.

 

Bước 2:

  • Gừng đập dập.
  • Cá hồi rửa nhanh qua nước muối pha loãng, để ráo.
  • Luộc cá hồi với gừng, 1m rượu trắng đề nguội, xé tơi.

 

Bước 3:

  • Nêm vào cá hồi 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2 đường, 1/4m tiêu, 1/4m muối, 1/2m đường, 1/2m nước mắm.
  • Rang ở lửa nhỏ cho đến khi cá khô tơi.

 

Bước 4:

  • Xương gà chặt làm 4 ngâm phai tiết, rửa sạch, để ráo.
  • Đậu phộng ngâm 30 phút.
  • Vo sạch gạo.
  • Rau ngót lặt sạch, vò kĩ.
  • Nấu chung xương gà, đậu phộng, 2 loại gạo với 2 lít nước đến khi gạo đậu nở mềm.

 

Bước 5:

  • Gắp bỏ xương gà thêm cà rốt, rau ngót nêm thêm 1m muối, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 2m Hạt nêm Aji-ngon® (Gà).
  • Nếm vừa vị thì tắt bếp.

 

  • Cuối cùng là múc cháo ra tô, thêm chà bông cá hồi, dầu mè và rau nêm là dùng được rồi Mẹ nhé!

 

Vừa có rau, có gạo, có cá, ngọt nước xương hầm,… Món “Cháo đậu chà bông cá hồi” của Món Ngon Mỗi Ngày đã đủ đáp ứng đủ nhu cầu ăn ngon – ăn no – ăn dinh dưỡng của cả nhà mình rồi nhé! Chúc cả nhà một ngày tuyệt vời với bữa sáng hoàn hảo nè!

 


Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Hôm nay, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu cách làm thịt xông khói (bacon) siêu đơn giản ngay tại nhà trong bài viết này nhen!

Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu kĩ hơn và các loại nấm linh chi và thử ngay một số công thức làm món ăn ngon từ nấm linh chi trong bài viết này nha!

Để luôn có những bữa ăn chất lượng nhất và nhiều dinh dưỡng nhất, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu kĩ hơn và luôn dùng đúng các loại thực phẩm sau nha!

Bánh xèo Việt Nam cả nhà có thể đã ăn nhiều rồi, nhưng chưa chắc từng thử qua món bánh xèo Nhật Bản đúng không nè!

Hoa sen được xem là quốc hoa của nước Việt Nam, là loài hoa mang ý nghĩa của sự thanh cao, tinh khiết...thì cây sen còn được biết đến là loại hoa có rất nhiều lợi ích trong đời sống.

Bật mí cho những ai mê trái sấu giống Món Ngon Mỗi Ngày nha, trái sấu không chỉ ngon khi đem ngâm đường đâu, mà còn có thể đem nấu thành món ngon trong thực đơn hàng ngày ăn đó nha!

Nhắc đến đặc sản của ẩm thực miền Bắc không thể nào không kể đến quả sấu với vị chua chua, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau

Nếu chị em mình là “fan cứng” của những món ăn vặt có vị matcha như Món Ngon Mỗi Ngày thì không thể bỏ lỡ 4 công thức làm kem matcha và cách làm trà sữa vị matcha tại nhà đơn giản và siêu “bánh cuốn” này đâu đó nha!

Tàu hũ ky là một loại thực phẩm đã quá quen thuộc với những bữa ăn hàng ngày của người Việt, đặc biệt là những người có sở thích ăn chay thanh đạm.

Thế nên hôm nay, nhất định phải đặc biệt chọn ra 4 món kho chay mới vô cùng hợp với thời tiết những ngày cuối năm để giới thiệu đến mọi người. Những ai có chung sở thích giống Món Ngon Mỗi Ngày thì không nên bỏ qua đâu nhé!

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ gợi ý giúp Mẹ 5 thực phẩm bổ sung canxi tốt nhất để Mẹ có thể dễ dàng chọn lựa và đưa vào bữa ăn cho cả nhà nhé!

Với ý tưởng từ loại xốt chấm taru taru nổi tiếng nước Pháp, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sáng tạo thêm một chút với vài nguyên liệu để món ăn dinh dưỡng và phù hợp với khẩu vị người Việt hơn.

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
10 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
2 Người
Dễ Dễ
5 Phút
2 Người
Dễ Dễ
10 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.