Cách làm lẩu cháo cá ám chuẩn vị miền Bắc ngày chớm đông
17/12/2021
Mục lục Nguyên liệu lẩu cháo: Bước 1: Sơ chế và ướp gia vị Bước 2: Luộc thịt Bước 3: Cuộn cá Bước 4: Nấu lẩu Cách dùng Thời tiết miền Bắc mùa này đang đón những cơn gió lạnh, nên cả nhà chỉ muốn ăn món gì nhẹ nhẹ mà ấm bụng thôi! Thế …
Mục lục
Thời tiết miền Bắc mùa này đang đón những cơn gió lạnh, nên cả nhà chỉ muốn ăn món gì nhẹ nhẹ mà ấm bụng thôi! Thế thì phải vào bếp cùng Món Ngon Mỗi Ngày và học ngay cách nấu Lẩu cháo cá ám siêu thơm ngon, “nóng hổi vừa thổi vừa ăn”, giúp cả nhà sưởi ấm bữa cơm gia đình cho ngày chớm Đông này nhé!
Xem video hướng dẫn chi tiết cách nấu Lẩu cháo cá ám miền Bắc chuẩn vị, ấm bụng mùa Đông
Nguyên liệu lẩu cháo:
- Phi lê cá lóc bông (bản to): 300g
- Thịt ba chỉ ngon (bản to): 150g
- Gạo tấm thơm: 1/2 chén
- Gạo nếp: 2M
- RAU NÊM: Hành tím phi, hành lá, thì là, gừng sợi
- ĂN KÈM: Rau cần nước, cải tần ô (loại lá nhỏ), ớt sừng cắt sợi
- Gia vị: Tiêu, muối, nước mắm, chanh, ớt, ớt băm, thì là, Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Bước 1: Sơ chế và ướp gia vị
- Phi lê cá lóc thành 2 miếng để dính lại phần da, để miếng cá có kích thước lớn với các cạnh khoảng 4x6cm, dày 2mm.
- Ướp cá với 2m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1/2m tiêu, 2m cọng thì là băm.
Bước 2: Luộc thịt
- Luộc thịt ba chỉ, vớt thịt ba chỉ ra ngâm vào nước lạnh,
- Cắt thịt ba chỉ thành lát mỏng 1-2 ly. Ướp thịt với 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo.
- Hành lá chọn những lá dài chần sơ, phần còn lại cắt nhỏ cùng thì là. Xếp các loại rau cần nước, tần ô, ớt, gừng ra dĩa.
Bước 3: Cuộn cá
- Đặt miếng cá xuống thớt, đặt miếng thịt chồng lên trên, đặt thêm cọng thì là, sợi gừng, sợi ớt, dùng cọng hành chần cột cuốn cá lại.
- Xếp ra dĩa, bày thêm thì là, gừng sợi, ớt sợi lên.
Bước 4: Nấu lẩu
- Thêm nước vào nồi nước luộc thịt cho đủ 2 lít để nấu cháo gạo tấm và gạo nếp, cho thêm gốc hành lá vào.
- Nêm 1M Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1m muối, 1M nước mắm, cho thêm đầu hành, hành phi, gừng, hành ngò lên.
Cách dùng
- Múc cháo ra thố, thêm tiêu.
- Khi ăn đặt thố lên bếp nóng, nhúng các cuốn cá và rau ăn kèm.
Cách nấu lẩu cháo cá miền Bắc đơn giản, thịt cá ngọt mềm, nồng nồng của hành, cay cay của tiêu tạo nên hương vị thơm ngon đậm đà, ăn một miếng thôi cũng đã cảm thấy ấm bụng rồi nè! Mẹ hãy thêm ngay công thức Món Ngon Mỗi Ngày vào danh sách món ngon mùa đông để sưởi ấm cho gia đình trong dịp cuối năm này nha!
Xem thêm: Món ngon miền Bắc
Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Khám phá cách làm măng chua ngon chuẩn vị cùng gợi ý món canh dễ nấu, đậm đà đưa cơm. Món Ngon Mỗi Ngày chia sẻ bí quyết chi tiết cho bữa ăn gia đình.
Khám phá cách nấu thịt đà điểu với 10 món ngon hấp dẫn, mẹo sơ chế chuẩn và bí quyết giữ thịt mềm ngọt. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm công thức phù hợp ngay!
Khám phá cách nấu sò lông ngon với 10 món hấp dẫn, dễ thực hiện tại nhà. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm công thức chuẩn vị, mẹo chế biến ngon, xem ngay!
Khám phá cách nấu bắp cải tím với 5 món ngon dễ làm tại nhà cùng Món Ngon Mỗi Ngày. Hướng dẫn chi tiết, giữ trọn dinh dưỡng, màu sắc, áp dụng ngay!
Cách hầm tim lợn cho người ốm giúp bồi bổ, dễ tiêu, nhanh hồi phục. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá công thức chi tiết, dễ làm tại nhà ngay hôm nay!
Nước đậu để qua đêm có uống được không? Xem ngay tại Món Ngon Mỗi Ngày và giải đáp nhanh, hướng dẫn bảo quản đúng cách uống an toàn, tốt cho sức khỏe!
Tham khảo thực đơn 7 ngày cho người bệnh gout từ Món Ngon Mỗi Ngày, xây dựng chế độ ăn uống khoa học, hỗ trợ kiểm soát bệnh và chủ động chăm sóc sức khỏe!
Gợi ý các món từ thịt gà dễ làm, ngon miệng, giúp bữa cơm thêm phong phú và hấp dẫn. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá các công thức đơn giản, ngay hôm nay!
Khám phá các món từ thịt bò dễ làm tại nhà, đậm đà hương vị, giúp bữa cơm gia đình thêm phong phú. Đừng bỏ lỡ gợi ý hấp dẫn từ Món Ngon Mỗi Ngày hôm nay!
Tổng hợp các món từ thịt heo ngon miệng, hấp dẫn, biến tấu đa dạng cho bữa ăn hàng ngày. Xem ngay gợi ý chi tiết từ Món Ngon Mỗi Ngày trong hôm nay.
Thực đơn đãi tiệc đơn giản tại nhà vừa ngon miệng vừa dễ chế biến, giúp bạn tự tin đón khách. Gợi ý danh sách món ngon đãi tiệc mới nhất từ Món Ngon Mỗi Ngày!
Gợi ý thực đơn sinh nhật cho 20 người đầy đủ món, dễ chuẩn bị, tiết kiệm chi phí cùng Món Ngon Mỗi Ngày. Xem chi tiết và chọn menu phù hợp ngay hôm nay!
