Món sườn nướng mật ong không chỉ mang đến hương vị thơm ngon, mà còn có độ mềm mọng từ sườn, thấm đều gia vị. Lớp mật ong phủ bên ngoài tạo nên một lớp vỏ giòn tan. Khi nướng, sự kết hợp giữa lửa và mật ong khiến miếng sườn trở nên vàng óng. Đây là món ăn lý tưởng cho những bữa tiệc, hay đơn giản là bữa tối gia đình ấm cúng. Cùng thưởng thức món sườn nướng mật ong để cảm nhận sự kết hợp hoàn hảo của hương vị!
Nguyên Liệu:
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Sườn que 700g
- Dầu hào 1.5M (15g)
- Nước tương 1M (10g)
- Mật ong 24g (1.5M)
- Bột ngọt 5g (1m)
- Hành băm 20g
- Tỏi băm 20g
- Sả băm 10g
- Dầu điều 5g (1M)
- Tiêu 0.5g
- ĂN KÈM: Xà lách, dưa leo
-
Dầu hào “AJINOMOTO”
- Sườn que 700g
- Dầu hào 1.5M (15g)
- Nước tương 1M (10g)
- Mật ong 24g (1.5M)
- Bột ngọt 5g (1m)
- Hành băm 20g
- Tỏi băm 20g
- Sả băm 10g
- Dầu điều 5g (1M)
- Tiêu 0.5g
- ĂN KÈM: Xà lách, dưa leo
-
Dầu hào “AJINOMOTO”
Sơ Chế:
Để có món sườn nướng mật ong thơm ngon, làm theo các bước sơ chế đơn giản dưới đây:
- Chặt sườn thành miếng vừa ăn: Chia sườn thành những miếng vừa ăn, dễ dàng thấm gia vị.
- Ướp gia vị: Ướp sườn với gia vị trong khoảng 30 phút để sườn thấm đều gia vị, sẵn sàng cho bước nướng tiếp theo.
Thực Hiện:
Để đảm bảo món sườn nướng mật ong đạt độ chín hoàn hảo và giữ được độ giòn, bạn thực hiện các bước nướng như sau:
- Nướng sườn trong nồi chiên không dầu: Đặt sườn vào nồi chiên không dầu, nướng ở nhiệt độ 180-190 độ C trong 10 phút.
- Lật sườn và tiếp tục nướng: Sau 10 phút, lật sườn lại và nướng thêm khoảng 8 phút để miếng sườn vàng đều, giòn ngon.
Cách Dùng:
Thưởng thức món sườn nướng mật ong trọn vẹn, bạn có thể kết hợp cách dùng chuẩn vị sau đây:
- Dùng với cơm trắng: Món sườn nướng mật ong sẽ trở nên thơm ngon hơn khi ăn cùng cơm trắng nóng hổi.
- Thêm xà lách (100g): Xà lách tươi mát sẽ giúp cân bằng vị ngọt và béo của sườn, tạo nên một bữa ăn hài hòa.
- Dưa leo (150g): Dưa leo giòn giòn, thanh mát là sự kết hợp lý tưởng để làm dịu vị ngọt của mật ong, mang lại sự tươi mới cho món ăn.
Mách Nhỏ:
Để có món sườn nướng mật ong thơm ngon, bạn cần lưu ý một số bí quyết chuẩn bị:
- Chọn sườn ngon: Chọn miếng sườn có xương nhỏ, ít mỡ để đảm bảo món sườn nướng vừa mềm vừa không bị ngấy.
- Chần sơ sườn: Nên chần sơ sườn trước khi ướp để loại bỏ máu dơ và giúp sườn mọng nước, không bị khô khi nướng.
Dưới đây là thực đơn dinh dưỡng đầy đủ cho một ngày. Các món ăn không chỉ đảm bảo đủ chất đạm, chất xơ mà còn cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, hỗ trợ sức khỏe và duy trì năng lượng suốt cả ngày:
| Bữa | Thực đơn | Năng lượng (kcal) | Chất đạm (g) | Chất xơ (g) | Natri (mg) | Axit béo bão hòa/ Axit béo no (g) | Đường bổ sung (g) |
| Bữa sáng | Miến xào lươn chay | 261.9 | 2.5 | 2.2 | 189.1 | 0.7 | 0.2 |
Bữa trưa | Cơm | 345.8 | 7.9 | 0.4 | 0.0 | 0.2 | 0.0 |
| SƯỜN NƯỚNG MẬT ONG | 264.3 | 21.4 | 1.6 | 453.6 | 7.4 | 5.8 |
| Canh thịt bò cải xoong | 51.7 | 7.2 | 1.5 | 488.1 | 0.0 | 0.3 |
| Nấm bào ngư xào sả ớt | 104.4 | 4.9 | 3.2 | 204.1 | 0.5 | 1.1 |
Bữa tối | Cơm | 345.8 | 7.9 | 0.4 | 0.0 | 0.2 | 0.0 |
| Thịt ba rọi kho khoai sọ | 281.7 | 13.4 | 0.8 | 315.4 | 3.7 | 0.5 |
| Canh gân bò chua cay | 178.5 | 27.8 | 2.5 | 48.8 | 0.4 | 2.7 |
| Bạch tuộc xào rau muống | 60.1 | 1.6 | 1.4 | 298.8 | 0.5 | 2.0 |
| Xoài | 66.0 | 0.6 | 0.0 | 0.0 | 0.1 | 0.0 |
| Bữa xế | Nước chanh leo | 80.2 | 0.4 | 0.2 | 0.0 | 0.0 | 6.0 |
| Tổng | 2040.4 | 95.5 | 14.2 | 1997.9 | 13.7 | 18.6 |
Lời Khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
Duy trì sức khỏe tốt và có một cơ thể năng động, việc xây dựng một chế độ ăn uống khoa học là rất quan trọng. Dưới đây là một số lời khuyên từ chuyên gia dinh dưỡng giúp bạn cân bằng chế độ ăn một cách hợp lý:
- Đảm bảo đủ chất đạm: Cung cấp đủ lượng đạm trong bữa ăn để hỗ trợ phát triển cơ bắp, duy trì sức khỏe tế bào và tăng cường hệ miễn dịch.
- Kiểm soát chất béo và đường bổ sung: Hạn chế lượng chất béo bão hòa và đường bổ sung để tránh nguy cơ béo phì và các bệnh tim mạch.
- Tăng cường chất xơ: Bổ sung rau củ và trái cây vào thực đơn để cung cấp chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh.
- Ăn đa dạng thực phẩm: Kết hợp các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng khác nhau để đảm bảo cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
- Cân đối khẩu phần ăn: Điều chỉnh khẩu phần ăn sao cho phù hợp với nhu cầu năng lượng và mục tiêu sức khỏe cá nhân.
Độ khó:
Dễ
Thứ 7, CN – 11:50
Trung bình
Các đánh giá0 bình luận