Sườn non xốt giấm đỏ
Sườn beo béo, mềm mại, áo nước xốt nâu óng ánh, đậm đà, thơm thơm giấm đỏ và vị gừng cay cay. Nồi cơm hết ngay trong tích tắc. Thử ngay công thức hấp dẫn này!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Sườn non (có sụn): 400g
- Ớt sừng cắt sợi: 1 ít
- Hành tây: 1/2 củ, cắt xéo
- Gừng: 1 củ nhỏ
- Tỏi băm: 1 tai vừa
- ĂN KÈM: Rau xà lách
- Gia vị: Đường, dầu ăn, màu điều, bột năng, 1M giấm đỏ, mật ong
- Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ Chế:
- Ướp sườn với 1M giấm đỏ, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m tiêu, 1/2m đường, hành lá, 1/3 chén nước om sườn trong vòng 5 phút
- Đun nóng 1M dầu, cho 1/2 gừng sợi vào phi thơm. Cho sườn vào xào săn.
- Sườn non om trong trong nước xăm xắp với lửa nhỏ trong vòng 15 phút.
- Gừng cắt sợi. Ớt sừng xắt sợi. Hành tây cắt múi cau.
Thực Hiện:
- Tẩm sườn với 1/2 gói Aji-Quick® Bột tẩm khô Chiên Giòn sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Đun nóng 1M màu điều xào với 1/2M tỏi băm.
- Phi thơm tỏi băm, xào hành tây, gừng và ớt sừng, 2M giấm, 2M mật ong, sau đó cho sườn vào xốc cùng 3M nước om sườn, 1M nước bột năng. Cho hành & ớt sau cùng.
Cách Dùng:
Gắp sườn ra đĩa, trang trí cùng ngò & hành lá.
Món ăn ngon đi kèm: Cồi sò điệp xào hoa thiên lý
Mách Nhỏ:
- Om sườn trước khi chiên giúp miếng sườn chín mềm, thấm vị.
- Tẩm qua Aji-Quick® Bột Tẩm khô Chiên Giòn giúp miếng sườn không bị khô sau khi chiên.
- Dùng nước om sườn để làm xốt để ngọt thơm hơn.
Tags
Xem thêm thông tin hữu ích:
Miếng sườn có màu đẹp hấp dẫn quá, màu đó là từ giam đỏ hả chương trình.
Chào bạn Tú Vlog! Màu sườn đẹp là nhờ trước khi chiên đầu bếp đã om sườn với giấm đỏ và chiên với bột tẩm khô chiên giòn nhé bạn. Chúc bạn nấu món ăn ăn thành công hấp dẫn bắt mắt và có bữa ăn ngon nhé. Nhớ ủng hộ chương trình qua kênh Youtube và truyền hình HTV7 nữa nhé bạn!
wow nhìn thật hấp dẫn. Không có giấm đỏ mình dùng giấm bình thường được không
Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Bạn có thể thay giấm đỏ bằng giấm bình thường nếu không có nha bạn. Tuy nhiên, bạn lưu ý mỗi loại giấm có độ chua khác nhau, giấm đỏ thường có độ chua ít hơn giấm trắng nên bạn gia giảm sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình nha bạn. Chúc bạn thành công và có món ăn ngon cùng gia đình và người thân.
Cám ơn chương trình món ngon lắm
Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Món Ngon Mỗi Ngày rất vui vì bạn yêu thích công thức này. Chúc bạn có thêm nhiều món ăn ngon từ công thức của chương trình nữa nha!
ngon, be nha toi an duoc nhieu com. cam on
Cám ơn bạn Vinh đã ủng hộ chương trình. Món Ngon Mỗi Ngày rất vui vì bạn yêu thích công thức này. Chúc bé nhà bạn ăn ngon chóng lớn nha^^!
Món này mình cũng hay làm cho cả nhà ăn nè
Cám ơn bạn HangMoon. Chúc bạn và gia đình có thêm nhiều món ăn ngon nữa nha. Nhớ theo dõi chương trình thường xuyên trên truyền hình và kênh Youtube của MNMN nha bạn!
Độ khó:
DễThông tin dinh dưỡng
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá5 bình luận