Sườn non kho khế

Sườn non kho khế

Chỉ mới ngửi thôi đã nhận ra ngay mùi vị thơm nồng của khế. Khi ăn sẽ cảm nhận được sườn rất săn và chín mềm. Một món ăn rất bắt cơm đấy. Chắc chắn cả nhà sẽ tấm tắc khen ngợi tài nấu nướng của các chị em. Còn chờ gì nữa! 

  • Dễ
  • 4 người
  • 06/10/2013

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn335

NGUYÊN LIỆU

  • Sườn non: 600g
  • Nước dừa xiêm: 1 chén
  • Khế chua: 3 trái
  • ot hiểm: 2 trái
  • Ớt sừng: 1 trái
  • Sả băm: 1M
  • Ớt băm: 1M
  • Hành lá
  • Đường, tiêu, dầu ăn, nước mắm, dầu điều, muối
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Gà
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Sườn cắt miếng 3-4 cm. Ướp sườn với 1/2M muối, 1M nước mắm, 1M dầu điều, 1M hạt nêm Aji-ngon®.
–  Khế cắt khoanh dày 3 li. Hành lá cắt khúc 2cm. Ớt sừng cắt hình thoi. Ớt hiểm đập dập. 

2. THỰC HIỆN:

– Đun nóng chảo cho 1M dầu và 2M đường  vào thắng caramen sau đó cho tỏi, sả, ớt băm vào phi thơm. Cho sườn vào đảo đều cho sườn săn, thêm nước dừa, xiêm, đậy nắp, kho lửa nhỏ cho sườn chín mềm.

– Cho khế chua, ớt hiểm vào trộn đều. Kho thêm 5 phút nữa với lửa nhỏ cho sườn thấm vị, khế chín mềm, nước kho sanh sánh. Rắc hành lá cắt khúc, ớt sừng và tiêu lên, tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

Mách nhỏ

– Chọn sườn heo ít xương, dày thịt, ít mỡ, có sụn.

– Thắng caramen trước khi cho gia vị tỏi, sả, ớt vào giúp gia vị thơm mà không bị cháy.

ĐẶNG NGUYỄN DIỄM CHÂU

Tôi rất thích xem chương trình này dạy nấu ăn rất dễ hiểu và dễ làm,tôi xin ủng hộ chương trình, chúc cho chương trình ngày càng có nhiều thành công hơn,cám ơn nhiều

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi fanpage và kênh youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn <3

Tags

Các món ngon khác

Chả mực bắp áp chảo

Chả mực bắp áp chảo

Canh gà măng chua lá giang

Canh gà măng chua lá giang

Nui xào bò

Nui xào bò

Heo thấu

Heo thấu

Tôm nướng muối ớt

Tôm nướng muối ớt