Sườn non kho chao

4295 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Sườn non kho với nước mắm thật thơm ngon, sườn non xào chua ngọt thì hấp dẫn, còn sườn non kho chao cũng tuyệt vời không kém đâu. Đổi vị cơm nhà cùng một món lạ miệng siêu bắt cơm nha Mẹ ơi!

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Sườn non 500g
  • Hành tây 1/2 củ
  • Ớt sừng 1 trái
  • Hành lá 2 cây
  • Chao trắng 2M
  • Nước chao 1M
  • Hành tỏi băm 2M
  • ĂN KÈM: Cơm
  • Gia vị: Đường, tiêu, caramel, dầu ăn
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo

nguyên liệu SƠ CHẾ

  • Hành tây cắt múi cau. Ớt sừng cắt khúc 2 cm. Hành lá cắt nhỏ. Chao tán nhuyễn
  • Ướp sườn: Sườn non chặt miếng vừa ăn. Ướp với 1M Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m đường, 1/2m tiêu, 1M nước chao và 2M chao, 1M caramel, 1M hành tỏi băm, để thấm.

nguyên liệu THỰC HIỆN

  • Phi thơm 1M hành tỏi băm, cho sườn vào xào săn kỹ rồi thêm nước vào xâm xấp sườn, kho lửa vừa đến khi sườn mềm thấm vị. Nước kho cạn, cho hành tây và ớt sừng vào, kho đến khi nước cạn sánh thì tắt lửa.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

  • Múc sườn non kho chao ra dĩa, rắc thêm tiêu và hành lá. Dùng nóng với cơm.                

nguyên liệu MÁCH NHỎ

  • Sử dụng thêm nước chao để tăng vị chao cho món ăn.                                                  
  • Tán nhuyễn chao trước khi ướp sườn để sườn thấm vị hơn.

Bình luận

icon mnmn

Các món ngon khác

Gỏi rau má

Gỏi rau má

  • 4 người
  • 18
Bún xào chay

Bún xào chay

  • 4 người
  • 103
Salad cá hồi

Salad cá hồi

  • 4 người
  • 15
Lẩu ghẹ kim chi

Lẩu ghẹ kim chi

  • 4 người
  • 140
Canh hến nấu khế

Canh hến nấu khế

  • 4 người
  • 64
Cánh gà nướng cay

Cánh gà nướng cay

  • 4 người
  • 26
Canh mực nấu chua

Canh mực nấu chua

  • 4 người
  • 19
Bánh há cảo

Bánh há cảo

  • 4 người
  • 28
Salad trộn thịt bò

Salad trộn thịt bò

  • 4 người
  • 34
Đậu hũ hấp la hán

Đậu hũ hấp la hán

  • 4 người
  • 28
Cháo tim gan

Cháo tim gan

  • 4 người
  • 49
Chả bò chiên

Chả bò chiên

  • 4 người
  • 6
Gan xốt mật ong

Gan xốt mật ong

  • 4 người
  • 29

Pancake sầu riêng

  • 4 người
  • 9