Canh chùm ngây sườn non

Canh chùm ngây sườn non

Nước canh trong, màu sắc hài hòa: xanh của rau chùm ngây, củ cải trắng, cam của cà rốt nhìn bắt mắt, hấp dẫn. Húp một ngụm canh cảm thấy mát lòng làm sao. Canh Chùm Ngây Sườn Non vừa ngon vừa giải bệnh tật, món chuẩn ngon cho ba mẹ lớn tuổi đó mẹ ơi.

  • Dễ
  • 4 người
  • 29/12/2018

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn14

NGUYÊN LIỆU

  • Rau chùm ngây nhặt sạch 200g
  • Sườn non chặt khúc 3cm 150g
  • Củ cải trắng 100g
  • Cà rốt 100g
  • Hành tím củ bóc vỏ 2 củ
  • Gia vị: Muối, tiêu, dầu ăn
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Hạt nêm Aji-ngon® Heo Hạt nêm Aji-ngon® Heo
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Sườn non ướp với 1m Hạt nêm Aji-ngon®, để thấm.

– Cà rốt, củ cải trắng tỉa hoa, cắt lát dày 0,5cm. 

2. THỰC HIỆN:

– Nấu canh: cho sườn non vào nồi với 1,2 lít nước và 2 củ hành tím, đun sôi nước, giảm lửa, hớt bọt, nấu sườn được 10 phút thì cho củ cải, cà rốt vào hầm chung, nấu thêm 10 phút, nêm 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1/4m muối, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, cho rau chùm ngây vào nấu sôi lại, nếm vị vừa ăn rồi tắt lửa. 

3. CÁCH DÙNG:

– Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

– Ướp sườn với hạt nêm Aji-ngon® trước khi nấu giúp sườn thấm vị sẽ ngon hơn.  

– Rau chùm ngây nhanh chín nên cho vào cuối cùng để rau không bị nhũn.

Các món ngon khác

Mướp hương xào tim

Mướp hương xào tim

Cơm gạo lức trộn rau củ

Cơm gạo lức trộn rau củ

Bánh đa cua

Bánh đa cua

Mì gói xào bò

Mì gói xào bò

Mì vịt tiềm chay

Mì vịt tiềm chay
error: