Cá cuộn Bacon hương thảo

Cá cuộn Bacon hương thảo

Thử chút hương vị của ẩm thực phương Tây cho món Cá cuộn bacon hương thảo để bữa ăn nhà bạn thêm mới lạ nhé. Từng lớp thịt bacon nâu sém quyện với mùi hương thảo thơm nức cuộn miếng cá ngọt mềm bên trong, chấm thêm tí sốt thì thật tuyệt vời!

  • Dễ
  • 4 người
  • 07/04/2018

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn30

NGUYÊN LIỆU

  • Phi lê cá điêu hồng 200g
  • Bacon (thịt ba chỉ xông khói) 100g
  • Cải bó xôi 50g
  • Lá hương thảo 50g
  • Chanh vàng 1 quả
  • Ớt sừng cắt sợi 1 quả
  • Hành tím, tiêu, đường, tương ớt, dầu ăn
  • Hạt nêm Aji-ngon® Heo Hạt nêm Aji-ngon® Heo
  • Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo®
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Chanh vàng: mài lấy 2M vỏ chanh và vắt lấy 1M nước cốt chanh. Lá hương thảo băm nhỏ lấy 1m, còn lại để nguyên cọng.
– Đun sôi nước, cho vào 1m dầu ăn, cho cải bó xôi vào trụng cho vừa chín, vớt ra để ráo.
– Cá điêu hồng lạng miếng hình chữ nhật, dày 2-3 li. Ướp cá với 1/3m tiêu, 1/2m đường, 1m vỏ chanh mài, 1m hương thảo băm, 1M nước cốt chanh, để thấm. 

2. THỰC HIỆN:

– Tạo hình: trải miếng cá ra, xếp lần lượt 1 ít cải bó xôi và ớt sợi lên trên, cuốn tròn lại. Trải miếng bacon ra, cho lên 1 cọng hương thảo nhỏ và 1 cuốn cá, cuộn tròn rồi dùng tăm ghim lại.
– Đun nóng 2M dầu ăn, cho 2 nhánh lá hương thảo vào chiên cho có mùi thơm, rồi cho cuộn cá vào áp chảo với lửa vừa, đến khi cá chín và bacon hơi xém vàng.
– Xốt chấm: Trộn đều 3M xốt Mayonnaise Aji-mayo®, 1M tương ớt, 1M vỏ chanh mài.

3. CÁCH DÙNG:

– Xếp cá cuộn bacon hương thảo ra dĩa, dùng kèm với xốt mayonnaise trộn.

Mách nhỏ

– Khi lạng cá nên nghiêng dao để có miếng phi lê cá bản lớn.  
– Chọn bacon có bản mỏng, nhỏ, dài và ít nạc để dễ cuộn.

quyen vu

Món ăn theo phong cách tây nhìn ngon , bắt tay là thử xem sao

Admin MNMN

Xin chào bạn Quyen Vu, Cảm ơn bạn đã ủng hộ Chương Trình.

Các món ngon khác

Thịt kho khổ qua tây

Thịt kho khổ qua tây

Thịt bò xào bông so đũa

Thịt bò xào bông so đũa

Bắp hạt xào gà giòn Mayonnaise

Bắp hạt xào gà giòn Mayonnaise

Khổ qua tây xào thịt bò

Khổ qua tây xào thịt bò

Thịt bò nướng mù tạt

Thịt bò nướng mù tạt
error: