Măng trộn tôm thịt

5294 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Món măng trộn tôm thịt với vị chua ngọt, bắt miệng lại dễ làm, rất thích hợp khi làm món khai vị. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thôi nào!

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Măng luộc, rửa sạch, cắt sợi vừa ăn, ngâm vô nước có pha giấm và đường sau đó vớt ra để ráo nước.
– Luộc tôm và thịt cho thêm chút hạt nêm.
– Tôm lột vỏ bỏ đầu, giữ lại đuôi rồi chẻ đôi con tôm để lấy hết phần chỉ tôm.
– Hành tây xắt thanh mỏng, ớt xắt sợi, rau răm cắt nhuyễn.
– Pha nước trộn: 1M nước, 1M nước mắm, 1M Giấm gạo lên men LISA®, 1M đường, 1/2M ớt băm, 1/2M tỏi băm, 1/2M bột ngọt.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Trộn hỗn hợp gồm măng, tôm, thịt, hành tây, rau răm, ớt, bột ngọt, mè và nước trộn. Trộn đều.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Ăn kèm với bánh tráng mè và nước mắm chua ngọt.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Lựa măng có màu vàng nhạt, lửa to.
– Luộc thịt từ nước lạnh, vớt ra cho vào nước lạnh, thịt sẽ trắng và giòn.

Bình luận

Trần Bảo Quốc

Đĩa măng trộn hấp dẫn quá, nhìn mà thèm.

icon mnmn

Các món ngon khác